Dyrektor Sun & Snow o planach i współpracy z dostawcami

Dariusz Rychlik, podczas Business Speed Dating, Forum Profit Hotel 2015

Jakie zakupy firma Sun & Snow planuje na najbliższy czas?
W strategię Sun & Snow wpisane jest stałe podnoszenie standardu apartamentów
i poziomu ich przygotowania na przyjazd gości. Planujemy wprowadzić nowe rozwiązania w kwestii środków higienicznych pozostawianych do dyspozycji naszym gościom, przy jednoczesnym budowaniu świadomości firmy. Przykładem takich działań jest logowanie ręczników będących na wyposażeniu apartamentów.

Na jakie kwestie kładzie Pan nacisk w relacjach z dostawcami?
Relacje z dostawcami powinny zapewniać ciągłość współpracy na niezmiennych warunkach. Dostawca jako partner biznesowy jest zobowiązany dbać o klienta i jego potrzeby, a zadowolony partner biznesowy staje się wówczas stałym odbiorcą, któremu będzie zależało na pozytywnych relacjach ze sprawdzonym dostawcą.
Sun & Snow kładzie nacisk na współpracę z dostawcami sprawnie eliminującymi zgłaszane problemy, a także szybko reagującymi na zdarzające się zachowania dostawcy niezgodne z zapisami umów.

Czy w jakichś obszarach dostaw oczekiwania firmy wciąż nie są w pełni zrealizowane?
Sun & Snow prowadzi politykę współpracy ze sprawdzonymi dostawcami. W związku
z aktywnymi działaniami podmiotów konkurencyjnych oczekujemy od dostawców szybkiego reagowania na realia zmieniającego się rynku. W przypadku pojawienia się bardziej konkurencyjnej oferty od innego znanego „gracza”, który dotąd nie współpracował z Sun & Snow, dotychczasowi dostawcy powinni w krótkim czasie przedstawić kontrofertę. Jak do tej pory największym problemem jest rozdrobnienie na rynku ogólnopolskim w branży pralniczej. Mając na uwadze komfort naszych gości, wciąż poszukujemy jednego ogólnokrajowego dostawcy usług pralniczych, który zapewni jednakową jakość obsługi we wszystkich naszych lokalizacjach
w Polsce.

Czy w najbliższym czasie będą poszukiwani, zmieniani dostawcy jakichś produktów lub usług? Jeśli tak, to jakich?
Obecnie trwają rozmowy z dostawcami kilku branż, m.in. oferujących zabezpieczenie techniczne obiektów 24 h na dobę, aby ustrzec naszych gości przed długim oczekiwaniem na serwisantów w przypadku ewentualnych awarii, które zawsze mogą się zdarzyć w najmniej oczekiwanym momencie.

Idealny dostawca to…
Partner biznesowy, który słucha aktywnie klienta i potrafi reagować na potrzebę stałego podnoszenia standardów rozwiązań oferowanych później gościom. Preferujemy dostawców, którzy zamiast narzucać własne rozwiązania, starają się dopasować ofertę do naszych oczekiwań.

Jaki był Państwa najtrudniejszy projekt zakupowy?
Najtrudniejszym projektem zakupowym była konieczność pilnej zmiany firmy sprzątającej w trzech naszych największych lokalizacjach nadmorskich. Zmiana ta przypadła na okres bardzo wysokiego obłożenia naszych apartamentów. W związku z tym, iż żaden z dostawców nie był w stanie zaoferować nam oczekiwanej jakości, a czas naglił, zdecydowaliśmy się na zatrudnienie do tych zadań własnych pracowników. Musieliśmy przeszkolić ponad 30 osób w zaledwie dwa dni. Jako firma wyszliśmy z tego zadania zwycięsko. Zyskaliśmy czas potrzebny na znalezienie odpowiedniego dostawcy, a przy okazji mieliśmy okazję przekonać się, jak bardzo oddany mamy zespół.

Jaki był najbardziej nietypowy produkt, który był Państwu oferowany? Jeśli go nie kupiliście, to dlaczego?
Jakiś czas temu otrzymaliśmy ofertę zakup…

Cały wywiad publikujemy w:
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LIPIEC 2016