Firma wraz ze swoją szkołą baristów Coffee Art Masters zorganizowała wydarzenie, podczas którego odbył się m.in. konkurs Latte Art skierowany do baristów i pasjonatów kawy. Bariści Segafredo nie tylko sędziowali podczas konkursu, ale również przy udziale Roastera Segafredo uczyli gości czym jest cupping i jak rozpoznawać aromaty i smaki kawy.
Było to nie tylko święto kawy, ale i – jak wspomniał gość specjalny Christian Tirro z Accademia Italiana Baristi – również święto pasjonatów kawy i baristów. Na ostateczny smak napoju wpływa bowiem mnóstwo czynników, w tym umiejętności osób, które stykają się z nią na poszczególnych etapach. Najnowsze kawy sygnowane Coffee Art Masters, Ethiopia i Kenya bardzo smakowały gościom dzięki umiejętnościom zarówno Roastera, który je wypalał, jak i baristy, który przygotowywał je alternatywnymi metodami. Barista nadaje kawie ostateczny smak, wygląd i aromat. Źródłem jakości serwowanego napoju, są nie tylko ziarna, ale także wiedza i umiejętności baristy, dlatego Segafredo Zanetti Poland koncentruje się na edukacji. Już blisko 200 osób przeszło szkolenia w szkole baristycznej Coffee Art Masters, a to dopiero początek.
SWEETS & COFFEE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE I NIEZALEŻNE
CZASOPISMO BRANŻY
> link do aktualnego numeru <
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.