Wśród zespołów, które wezmą udział w Mistrzostwach są: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Białymstoku, Zespół Szkół nr 1 im. M. Skłodowskiej – Curie w Wyszkowie, Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie, Zespół Szkół nr 2 im. A. Świętochowskiego w Łukowie, Zespół Szkół Spożywczo Gastronomicznych w Warszawie, Zespół Szkół Zawodowych nr 1 im. M. Sempołowskiej w Puławach, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. ks. Stanisława Konarskiego w Jędrzejowie, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 Gastronomik w Łodzi, Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku, Zespół Szkół Zawodowych nr 1 w Strzelcach Opolskich, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie.
Czwarta edycja Mistrzostw Polskich Kelnerów Junior Waiter 2011 odbędzie się podczas tegorocznych targów EuroGastro. Konkurs organizowany jest przez Akademię Kelnerską, która ogłosiła 25 marca I Światowym Dniem Kelnera.
Podczas konkursu kelnerów będzie oceniało dziesięciu członków jury reprezentujących środowisko gastronomiczne. Ocenie podlegało będzie wykonanie ćwiczenia: serwis synchroniczny – musztra kelnerska, przez cztery osoby (kelnerzy, kelnerki, lub mix – do wyboru). W prezentacji, która nie może przekroczyć sześciu minut, należy wykorzystać klasyczne utenzylia kelnerskie – tace, zastawę i bankietówki. Zastosować można także serwis napojów lub np. serwis francuski. Cały układ powinien posiadać podkład muzyczny. Dopuszcza się szeroką kolorystykę uniformów kelnerskich z nowoczesną nutą. W Mistrzostwach może wziąć udział maksymalnie dziesięć zespołów.
Więcej informacji udziela Grzegorz Górnik, prezes Akademii Kelnerskiej, pod nr tel. 502-46-55-47 oraz adresem e-mail: grzegorz.gornik@wp.pl.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
