Wnętrza są teraz bardziej nowoczesne, utrzymane w kolorach bieli i grafitu, przełamanych drewnem, z jasnymi meblami.
– W przeciągu ostatniego roku Fabryka Pizzy przeszła spory refreshing. Rynek się zmienia, a wraz z nim zmieniają się oczekiwania klientów, dlatego postanowiliśmy unowocześnić komunikację marketingową i wnętrza. Pracujemy nad produktem, zmianami w menu, podpatrujemy jak to robią inni oraz co się dzieje za granicą – mówi Grzegorz Kłos, właściciel sieci.
W najbliższym czasie portfolio sieci wzbogaci się o nowe lokale. – Na przełomie kwietnia i maja zostanie otwarta kolejna pizzeria w Krakowie, tym razem jako niewielki lokal osiedlowy. Na początku czerwca planowane się uruchomienie restauracji w Gdyni – zdradza w rozmowie z nami, najbliższe plany Małgorzata Sroka z Fabryki Pizzy. – Działające już lokale będą sukcesywnie przechodzić remodeling – dodaje.
Pierwsza restauracja Fabryki Pizzy powstała w Krakowie w 2000 roku przy obecnym Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie, kolejne na krakowskim Kazimierzu i w samym centrum tuż przy Rynku Głównym. W ciągu kilku lat Fabryka Pizzy przerodziła się w ogólnopolską sieć restauracji włoskich działającą w formacie franczyzowym w Krakowie, Warszawie, Piasecznie, Gdańsku i Lublinie, w większości z nich oferując usługę dowozu. Obecnie sieć liczy już kilkanaście lokali.
W lutowym wydaniu znajdą Państwo obszerny artykuł o sieci.
Zapraszamy do lektury!
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LUTY 2016
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
