Finał III edycji konkursu Zgotuj sobie sukces odbył się w ubiegły piątek, 18 listopada w MakroCentrum Rozwoju Firm w Warszawie. Zadaniem finalistów było przygotowanie dania głównego i przystawki z produktów, znajdujących się z black boxie. Zwycięskimi potrawami okazały się być confit z łososia na sosie sałaciano – ziołowym z risotto borowikowym oraz comber z królika na pikantnej salsie z avocado i fusili w sosie porowo – ziołowym, które przygotowali Mateusz Kowalski i Michał Sławik z Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu.
– Wygrana w konkursie oznacza dla nas wielki krok w stronę urzeczywistnienia naszych kulinarnych marzeń oraz da nam szansę (z czego najbardziej sie cieszymy) rozwinąć nasze umiejętności w Lizbonie na praktykach, w pięciogwiazdkowym hotelu oraz w Erfurcie na mistrzostwach świata – przyznają zgodnie Mateusz Kowalski i Michał Sławik.
Oprócz stażu w pięciogwiazdkowym hotelu w Portugalii wyróżnionym jedną gwiazdką Michalin i udziału w Międzynarodowej Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie, laureaci pierwszego miejsca otrzymali także 10 tys. zł. Nagrodzeni zostali również nauczyciel zwycięskiej ekipy oraz szkoła, do której uczęszczają.
– Cieszymy się bardzo, że nie tylko my zgotowaliśmy sobie sukces, ale także dzięki zdobyciu nagrody dla szkoły pomożemy innym pasjonatom z Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu doskonalić się w zawodzie – dodaje Kowalski.
Drugie miejsce w konkursie otrzymali Bartłomiej Pawlikowski oraz Kamil Skarżyński z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskie – Karamać w Gorzowie Wielkopolskim. Ta ekipa otrzymała także nagrodę Jury komplementarnego, w skład którego wchodzili dziennikarze i krytycy kulinarni. Trzecie miejsce w Zgotuj sobie sukces zajęły Edyta Kaczmarczyk oraz Paulina Barska z Zespołu Szkół Usług i Przedsiębiorczości w Płocku.
– Poziom tegorocznego konkursu był wyjątkowo wysoki. Młodzi kucharze ujęli nas swoim profesjonalizmem i kulinarną kreatywnością – komentuje Grzegorz Kazubski, szef Kuchni Makro Centrum Rozwoju Firm i sekretarz jury konkursu Zgotuj Sobie Sukces – Wyniki zawodów potwierdzają również, że początkujący adepci sztuki kulinarnej mają niezaprzeczalną wolę walki o swój sukces. Mam nadzieję, że dzięki doświadczeniom, jakie zdobyli podczas konkursu uda im się go zgotować jeszcze szybciej – dodaje Kazubski.
Zgotuj sobie sukces to konkurs organizowany przez Makro Cash & Carry wraz z , którego celem jest upowszechnianie umiejętności kulinarnych i organizacyjnych wśród przyszłych szefów kuchni. W tegorocznej, trzeciej już edycji Konkursu Zgotuj sobie sukces, wzięło udział 75 drużyn z całej Polski.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
