Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych i Gastronomii Polagra-Food to wydarzenie o dużym znaczeniu dla polskiej branży spożywczej. W tym roku wystawcy z całej Polski zaprezentowali ponad 100 nowych produktów. W czasie Targów odbyło się XVII Forum Rzeźników i Wędliniarzy, skupiające wytwórców tej branży, którzy zaprezentowali swoje dotychczasowe osiągnięcia. Dla nich właśnie zorganizowano Konkursy Wędliniarskie 2011, pod patronatem instytucji takich, jak np. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi czy Polska Federacja Branży Mięsnej. Podczas Konkursu odbyła się ocena prezentowanych wyrobów, także z udziałem publiczności, a jego rezultatem było wyłonienie laureatów w tej branży – firm oraz ich produktów.
Jednym z laureatów Konkursów Wędliniarskich została w tym roku firma Aves, która otrzymała aż dwie nagrody – II miejsce w Konkursie dla jednego ze swoich wyrobów oraz ogólne wyróżnienie za wysoką jakość produktów. Nagrodzonym produktem został Kurczak Faszerowany, propozycja firmy z zakresu wyrobów garmażeryjnych, który zdobył uznanie oceniających doskonałą kompozycją wysokiej jakości mięsa drobiowego z innowacyjnym w smaku nadzieniem podrobowym z dodatkiem rodzynek.
– Zarówno nagroda dla naszego produktu, jak i wyróżnienie za jakość wyrobów stanowią dla nas wyjątkowe w swoim znaczeniu potwierdzenie uznania naszych konsumentów. W swojej działalności myślimy przecież przede wszystkim o nich, starając się tworzyć produkty spełniające ich indywidualne wymagania. W tym celu stosujemy surowce od wyłącznie sprawdzonych dostawców, a w produkcji kierujemy się tradycyjnymi recepturami – mówi Jakub Giercuszkiewicz, dyrektor ds. handlu i marketingu.
Firma Aves Sp. z o.o. jest obecna na polskim rynku od 1990 roku to rodzinna firma, z wieloletnim doświadczeniem w przetwórstwie drobiu i produkcji wędlin. W swojej ofercie posiada szeroką gamę wędlin z mięsa drobiowego, a także produktów głębokomrożonych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
