Tanake dostarczyła także i zamontowała sprzęt w barze, magazynach oraz przygotowalni, znajdujących się w budynku restauracji. Wśród elementów wyposażenia znalazły się okapy indukcyjne marki Gort, które niwelują przenikanie zapachów z kuchni na salę konsumentów.
Ze względu na ograniczoną powierzchnię kuchni zastosowano kompaktowe meble i urządzenia gastronomiczne oraz ustawiono je w taki sposób, żeby zaplecze było funkcjonalne i przyjazne kucharzom w ich pracy.
– Dzięki współpracy z fabryką mebli i urządzeń Gort, małe zaplecze gastronomiczne zyskało na funkcjonalności. Konstruktorzy z fabryki Gort podjęli się zaprojektowania niestandardowych mebli ze stali nierdzewnej, które zostały dopasowane rozmiarami do istniejącego miejsca i funkcji oraz posiadały wycięcia na piony instalacyjne czy ścięcia rogów. Wszystkie te zabiegi miały na celu bezpieczne poruszanie się pomiędzy wyposażeniem przy wykorzystaniu każdego centymetra wolnej przestrzeni – tłumaczy przedstawiciel firmy Tanake.
Restauracja Punta Prima znajduje się przy ulicy Obrzeżnej 1b lok. 3U3 w Warszawie. Wystrój restauracji utrzymany jest w klimacie śródziemnomorskim i takie jest też menu. W karcie dań dominują smakołyki z Włoch, Hiszpanii, Grecji czy Francji.
Firma Tanake działa na rynku już od ponad 25 lat. Spółka jest jednym z liderów na rynku dostawców sprzętu i technologii dla szpitali, gastronomii, piekarnictwa, pralnictwa oraz nawodnień i techniki szklarniowej. Prowadzi działalność handlową w zakresie projektowania, dystrybucji sprzętu oraz części zamiennych i materiałów eksploatacyjnych. Obsługuje wiele segmentów rynku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
