Wrocławska restauracja Flying Bistro otworzy się jako największy, jak do tej pory, lokal gastronomiczny spółki. Powierzchnia lokalu to ok. 300 mkw. – Dla wygody i komfortu naszych Gości, w nowej restauracji Flying Bistro we Wrocławiu, zaprojektowaliśmy mierzącą ponad 200 mkw. salę z ok. 150 miejscami siedzącymi, m.in. wygodnymi sofami, dużymi stolikami, ale także barem i hokerami. Tak duży metraż lokalu pozwolił na wyodrębnienie różnych stref lokalu: kawiarnianej, restauracyjnej i strefy zabaw dla dzieci – relacjonuje Krzysztof Kaliciński, dyrektor generalny spółki.
W ofercie restauracji Flying Bistro pojawią się najpopularniejsze dania kuch polskiej oraz międzynarodowej, bogaty wybór śniadań , przekąsek i deserów. Uzupełnieniem tak szerokiej oferty będzie duży wybór alkoholi oraz doskonała w smaku kawa, przygotowywana przez profesjonalnych i doświadczonych baristów.
Restauracja, która powstanie na terminalu wrocławskiego lotniska, będzie już szóstym lokalem Flying Bistro spółki empik cafe. W przyszłym 2012 roku, spółka planuje dalszy rozwój tej marki na terenie polskich portów lotniczych.
Spółka empik cafe powstała w 2008r. jako joint-venture HDS Polska Sp. z o.o. oraz Empik Sp. z o.o Kawiarnie empik cafe funkcjonują w ramach spółki empik cafe, będącej właścicielem 6 brandów gastronomicznych, tj. empik cafe, Voyage Cafe,Bread & Butter, Furore Ice Cream Shop, Flying Bistro oraz Business Shark, lokali usytuowanych w centrach handlowych oraz głównych portach lotniczych i kolejowych w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
