Nowa restauracja z jedzeniem na wagę, otwarta zostanie w połowie stycznia 2012 r. w samym centrum Krakowa, przy ul. Krupniczej. Lokal liczy ok. 150 mkw. powierzchni użytkowej, na której mieścić się będą kuchnia oraz część konsumpcyjna dla gości. W menu znajdą się sztandarowe pozycje Olimpu – pieczone ziemniaki z rozmarynem, karczek z grilla z cebulką, lasagne mięsne i szpinakowe, marchewka w sosie śmietanowym, surówka z selera z rodzynkami. Restauracja czynna będzie od poniedziałku do niedzieli w godz. 10.- 21., zatrudnienie znajdzie w niej ok. 10 osób.
Na 2012 r. Grupa zapowiada kolejne dwa otwarcia w najbardziej prestiżowych lokalizacjach Krakowa i kilka poza stolicą Małoposlki. – Planujemy uruchomienie przynajmniej dwóch, trzech restauracji. Pojawią się na Górnym Śląsku, w Wielkopolsce, być może również na Podkarpaciu i w województwie świętokrzyskim – przyznaje w rozmowie z poratlem Horecanet.pl Izabela Domaradzka, koordynator projektów w Grupie Gastromall.
Jednocześnie 2 stycznia 2012 r. Gastromall rusza z kampanią promocyjną restauracji Olimp. Kampanię zaplanowano w lokalnych rozgłośniach radiowych o najwyższej słuchalności na terenie Małopolski – radiu RMF MAXX, Radiu Złote Przeboje oraz Radiu Roxy FM. Restauracje promowane będą pod hasłem: Olimp – szczyt smaku, góra jedzenia!
W spotach radiowych (15 i 30 sek.) podkreślono przede wszystkim samoobsługowy charakter restauracji, duży wybór potraw oraz fakt, że restauracje Olimp to pierwsza marka restauracji typu casual food w Małopolsce, która wprowadziła system jedzenia na wagę w stałej cenie za 100 g. Akcja reklamowa potrwa cały rok.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
