Trzynasty Olimp rozpocznie swoją działalność 7 stycznia o godzinie 9. Placówka znajduje się w Enterprise Park, parku biznesu położonym na krakowskim Podgórzu, przy ul. Na Dołach. Lokal zajmuje powierzchnię ok. 400 mkw. i jest największą restauracją Grupy Gastromall.
– W trzynastej lokalizacji sieci Olimp zadebiutują karty klienta, system lojalnościowy, który będzie działał we wszystkich lokalach należących do grupy Gastromall, także w kawiarniach i lodziarniach. Będzie posiadał również możliwość płatności typu pre-paid, z której będą mogli skorzystać m.in. klienci korporacyjni. Liczymy na to, że system lojalnościowy mocniej zwiąże z markami i zintegruje naszych klientów. Mamy nadzieję, że osoby, które na co dzień jadają w jednym z naszych lokali w pobliżu miejsca pracy, w weekend skorzystają z innych placówek naszych sieci – przekonuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Izabela Domaradzka z Grupy Gastromall.
W lokalu przy ul. Na Dołach będzie dostępny bezpłatnie szerokopasmowy internet, operator sieci rozważa również możliwość organizacji imprez okolicznościowych, bankietów i konferencji.
Jak poinformowała Izabela Domaradzka, Grupa Gastromall na 2013 rok zaplanowała już kolejne otwarcia. Na wiosnę Olimp pojawi się w centrum handlowym Europa Centralna w Gliwicach. Będzie to lokal franczyzowy. W połowie roku planowane jest otwarcie w części handlowej centrum komunikacyjno-handlowym Poznań Główny City Center. Operator sieci pracuje również nad kolejną krakowską lokalizacją.
Olimp to sieć z jedzeniem na wagę. Marka jest obecna przede wszystkim w galeriach handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g. Gastromall posiada także koncept lodziarni Lovit oferujących lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowanych we własnym laboratorium lodowym w Krakowie. W portfolio Grupy znajduje się również kawiarniana marka Frappe Point oraz restauracje premium pod nazwą Cesare Ristorante. Ich specjalnością jest kuchnia włoska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
