– Restauracja znajduje się w strefie food court. Posiada własną część konsumpcyjną na 40 miejsc. Dodatkowo goście będą mogli skorzystać z 20 miejsc w strefie food court – mówi w rozmowie z portalem Horecanet.pl Mariusz Lignowski, prezes Medsun SA. – Sądzę, że do końca roku otworzymy kolejny lokal. Szukamy lokalizacji i franczyzobiorców na Śląsku. Chcemy tem stworzyć sieć naszych lokali, tak, jak to jest we Wrocławiu. Prowadzimy już w tej sprawie rozmowy, ale umowy nie są jeszcze podpisane, więc na razie nie zdradzimy, jakie lokalizacje są brane pod uwagę – dodaje prezes Lignowski.
Lokale Medsun SA działają od ponad 18 lat. Do 2009 roku otwierane były pod marką Ready’s. Później jednak zdecydowano się na zmianę koncepcji i lokale przyjęły nazwę Greco. Nowa nazwa ma się jednoznacznie kojarzyć z potrawami kuchni greckiej, które serwowane są w lokalach (gyros, bryzola, suvlaki). Jak informują przedstawiciele sieci, proces zmiany marki powoduje duże zainteresowanie ze strony franczyzobiorców.
W menu restauracji znajdują się przystawki, zupy, dania z grilla, sałatki, ryby i owoce morza oraz desery. Specjalnością Greco jest m.in. danie Olympic (soczyste mięso gyros z kurczaka lub tradycyjny wieprzowy, opiekane na pionowym grillu, surówka i tzatzyki, frytki, z sałatką grecką i pitą grecką) oraz pita z gyrosem (mięso gyros tradycyjny lub z kurczaka, świeże warzywa, tzatzyki, oryginalne grecka bułka pita).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
