W portfolio sieci Gruby Benek znajduje się aktualnie 57 lokali. Większość nowo otwieranych placówek będzie pierwszymi pizzeriami sieci w tych miastach. Od początku tego roku ruszyły już cztery placówki – w Rzeszowie, Tomaszowie Mazowieckim, Zabrowie oraz Zielonej Górze.
Aktualnie firma GB poszukuje także ajentów do nowych, w pełni wyposażonych lokali gastronomicznych znajdujących się w Białymstoku, Chrzanowie oraz Toruniu.
Program franczyzowy sieci Gruby Benek zakłada następujące wydatki: opłata wpisowa – 6 tysięcy złotych, opłata marketingowa – 200 złotych miesięcznie oraz koszt uruchomienia lokalu, który wynosi około 50-80 tysięcy złotych.
Pod koniec ubiegłego roku sieć uruchomiła we współpracy z platformą FreecoNet darmowe połączenia telefoniczne z lokalami za pomocą Skype’a lub Gadu Gadu, a także podpisała umowę z Pizza Portal, multiwyszukiwarką ofert pizzerii z dowozem.
W menu sieci, oprócz różnych rodzajów pizzy, znajdują się także makarony, sałatki, zimne przekąski i desery.
Operator sieci – GB s.c. istnieje od 1997 roku, a od 2005 roku rozwija ogólnopolską sieć pizzerii na zasadach franczyzy. Firma ma siedzibę w Łodzi. Gruby Benek jest coraz silniejszym graczem na rynku pizzerii. Jest już obecny w ponad 50 miastach na terenie całej Polski.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
