Nowe smaki lodów mają kojarzyć się klientom z nadchodzącymi świętami. Lodziarnie Grycan proponują lody o smaku cynamonowym, makowym i piernikowym.
Firma Grycan stara się w każdym sezonie oferować nowe menu. W marcu tego roku wprowadzono lodowo-jogurtowe desery promowane pod nazwą "Wiosenne Ambrozje". Letnia oferta obejmowała trzy desery składające się z lodów sorbetowych (truskawka i banan, grejpfrut i ananas oraz kiwi z mango), świeżych owoców oraz odpowiedniej polewy, natomiast jesienią sieć wprowadziła trzy desery lodowo-sorbetowe wzbogacone chrupiącymi dodatkami i różnymi polewami. Oferta rozgrzewająca, która proponowana była od 4 listopada, obejmowała herbatę zimową podawaną z goździkami, sokiem malinowym oraz plasterkami cytryny i pomarańczy oraz gorącą czekoladę z porcją lodów o smaku orzechów laskowych.
Rynkowi specjaliści uważają, że promocje i sezonowe "odświeżanie" menu budują lojalność, gdyż przekonują wymagających klientów do innowacyjności sieci kawiarni i sprawiają, że odwiedzają lokal ponownie.
Grycan to obecnie 88 lokali. Sieć powiększa się systematycznie, a nowe otwarcia mają miejsce zarówno wiosną i latem, jak i zimą. Pora roku nie ma znaczenia, gdyż – jak wielokrotnie powtarzali przedstawiciele sieci – około 98 proc. wszystkich lodziarni znajduje się w centrach handlowych, gdzie tendencje w spożyciu lodów nie mają charakteru sezonowego. Jednakże, jak już podawał portal Horecanet.pl, nowa strategia Grycana przewiduje także otwieranie lokali przy modnych ulicach i deptakach dużych miast. I tak – w lipcu br. ruszyła lodziarnio-kawiarnia przy stołecznym Nowym Świecie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
