Branża HoReCa to bardzo dynamiczne środowisko. Często negocjujemy ceny nawet z dnia na dzień. Dlatego w Sodexo kluczowy jest dla nas szybki czas reakcji dostawców – zarówno tych, z którymi już pracujemy, jak i potencjalnych partnerów. Istotna jest także sprawna komunikacja, innowacyjne rozwiązania oraz elastyczne podejście do naszych potrzeb. Ponadto, we wzajemnej współpracy z dostawcami zawsze opieramy się na zaufaniu i dobrych relacjach, przy zachowaniu najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa.
Trudnością we współpracy z niektórymi dostawcami jest brak innowacyjności w rozwiązywaniu problemów. Spora grupa dostawców niestety wciąż myśli szablonowo i nie potrafi dostosować oferty do indywidualnych wymagań nabywców. My, będąc sami dostawcami usług, jesteśmy zobligowani do tego, aby błyskawicznie odpowiadać na zmieniające się oczekiwania klientów. Dlatego właśnie tego oczekujemy od naszych partnerów – szybkiej i elastycznej reakcji na nasze potrzeby.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: CZERWIEC 2015
Nasze doświadczenie zaowocowało stałą współpracą z rzetelnymi i rekomendowanymi dostawcami. Szanujemy i cenimy sobie współpracę z każdym z nich, nie oznacza to jednak, że nie poszukujmy kolejnych partnerów. Tworzymy dynamiczne, pełne wyzwań środowisko pracy, w którym realizujemy długofalowe cele i stale szukamy nowych, innowacyjnych rozwiązań. Często wynika to także z potrzeb wychodzących od naszych klientów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
