Hotel Browar Grybów będzie obiektem czterogwiazdkowym i w chwili rozpoczęcia inwestycji jedynym hotelem o tym standardzie w Grybowie. Hotel posiadać będzie 80 pokoi, w tym pokoje dwuosobowe i apartamenty. Część hotelowa zajmować będzie powierzchnię ok. 1,5 tys. mkw. na trzech naziemnych kondygnacjach budynku. Wszystkie pokoje wyposażone będą w TV-sat, telefon, bezprzewodowe łącze internetowe, łazienki, mini bar, klimatyzację.
Zaplecze gastronomiczne przygotowane będzie do jednoczesnej obsługi dwóch punktów. Na parterze uruchomiona zostanie restauracja przygotowane do obsługi około 150 gości. W podziemiach udostępniona zostanie kawiarnia-pub. Na pierwszej kondygnacji znajdować się będzie zaplecze konferencyjne dla około 150 osób. Wszystkie pomieszczenia części gastronomicznej i konferencyjnej posiadać będą klimatyzację.
W "części mokrej" spa znajdować się będzie basen pływacki o wym. 10 m x 7 m, dwa jacuzzi, trzy sauny: sucha, parowa i ziołowa. W części suchej spa przygotowanych zostanie 20 gabinetów kosmetycznych i zabiegowych, gabinet lekarski, solarium oraz salon fryzjerski.
Skorzystać będzie tu można zarówno z zabiegów kosmetycznych, zabiegów dermatologicznych, zabiegów na ciało typu wellness i odnowy biologicznej, masaży, jak i zabiegów rehabilitacyjnych opartych na najnowocześniejszych technikach kosmetyki i medycyny.
Hotel Browar Grybów powstaje w miejscu z wieloletnimi tradycjami. Choć pozornie działalność browarnicza nie nawiązuje do idei spa, to jednak właśnie w tym miejscu są wyjątkowe warunki, aby połączyć te dwie działalności. Obiekt architektonicznie nawiązywać ma do tradycji browarniczej, zachowanych zostanie wiele autentycznych elementów, a pewna część obiektu przeznaczona zostanie na muzeum browarnictwa.
Po powstaniu hotelu, Browar Grybów nieprzerwanie będzie prowadzić swoją działalność (przewiduje się rozpoczęcie produkcji piwa kąpielowego dla potrzeb spa), a technologie zostaną tak dostosowane, aby w żaden sposób nie wpływać negatywnie na komfort przebywających tam gości hotelu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
