ISO 14001 jest jedną z najbardziej prestiżowych i jednocześnie rozpoznawalnych na świecie norm, ustanowionych przez Międzynarodową Organizację Normalizacyjną.Określa ona standardy w zakresie dbałości o środowisko naturalne i stanowi zbiór rygorystycznych wymagań stawianych przedsiębiorstwu, aby podejmowane przez nie działania pozostawały w harmonii z otoczeniem zewnętrznym.
W tym roku hotele Grupy Orbis po raz kolejny pozytywnie przeszły proces weryfikacji przeprowadzonej przez Bureau Veritas Certification. Dzięki temu certyfikat ISO 14001 posiada obecnie 6 hoteli Novotel w Polsce i rejonie Państw Bałtyckich: Novotel Warszawa Airport, Novotel Kraków Centrum, Novotel Katowice Centrum, Novotel Kraków City West, Novotel Wrocław oraz Novotel Vilnius.
NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
FORUM RYNKU HOTELARSKIEGO PROFIT HOTEL 2015
JUŻ 2 GRUDNIA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły
– Proces certyfikacji ISO 14001 w naszych hotelach rozpoczął się w 2013 roku. – podkreśla Alicja Marat – kierownik ds. jakości i certyfikacji w Grupie Hotelowej Orbis. Od tamtej pory co roku kolejne obiekty dołączają do grupy wyróżnionych. Są wśród nich nie tylko hotele marki Novotel, ale także przedstawiciele rodziny ibis. Łącznie w Polsce i krajach Bałtyckich certyfikat został przyznany 18 naszym hotelom. Cały czas dokładamy starań, by spełnić najwyższe standardy ochrony środowiska, ponieważ wierzymy, że za sprawą takich działań możemy mieć realny wpływ na otaczającą nas przyrodę i tym samym na lepszą przyszłość dla społeczeństwa.
Dbałość o środowisko przejawia się m.in. w jednym z filarów konceptu gastronomicznego marki Novotel. W przypadku Novo Square, serwowane potrawy przygotowywane są przede wszystkim w oparciu o lokalnych i sprawdzonych dostawców oraz z wykorzystaniem jedynie składników naturalnych. Zasady zrównoważonego rozwoju w hotelach marki Novotel to również działania mające na celu redukcję energii i zmniejszenia zużycia wody, właściwe sortowanie odpadów, a także organizację szkoleń dla pracowników w zakresie zapobiegania chorobom cywilizacyjnym. Hotele Novotel budują swoją strategię w oparciu o ochronę środowiska lokalnego, przestrzegając założeń programu Planet 21 i stawiając sobie coraz wyższe wymagania w tym zakresie.
RYNEK HOTELARSKI W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
Grupa Hotelowa Orbis od lat prowadzi działania na rzecz ochrony środowiska lokalnego. Otrzymane certyfikaty wynikają z długofalowej polityki zrównoważonego rozwoju realizowanej przez Grupę Orbis w ramach programu Planet 21. Jest to nowatorska inicjatywa obejmująca 21 ambitnych zobowiązań i celów, które mają zostać zrealizowane do końca 2015 r. Program ten oparty jest na siedmiu głównych filarach dotyczących: dbałości o zdrowie, naturę, walki z nadmierną emisją dwutlenku węgla, inwestycji w innowacyjność, wsparcia pracowników i lokalnego środowiska oraz dialogu społecznego. Wśród założeń programu znalazły się takie aspekty jak np. stosowanie ekologicznych produktów w 85 proc. hoteli czy promowanie dobrze zbilansowanych posiłków w 80 proc. placówek.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
