Podstawą serwowanych dań jest oczywiście hummus, serwowany z ciepłym chlebkiem pita i różnorodnymi dodatkami. Gdy połączycie go z pysznymi dodatkami mięsnymi, np. kufte – kulkami z mielonej wołowiny z dodatkiem mięty, cebuli i przypraw czy duszonym kurczakiem lub wegetariańskimi, np. shakshuką – gotowanym jajkiem w pomidorach z papryką otrzymacie sycące, pełnowartościowe i zdrowe danie, bogate w witaminy i składniki mineralne. W skład każdego zestawu wchodzi też sałatka.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2015
To co zaś czyni nasz hummus wyjątkowym to jego receptura przygotowywana przez izraelskiego eksperta w tej dziedzinie. Jego bazą jest gotowana cieciorka i pasta sezamowa Tahini, a właściwe proporcje i kombinacja pozostałych składników, takich jak oliwa, sok z cytryny, kmin rzymski, zatar, chili, pieprz, pietruszka i kolendra, powodują, że jest niepowtarzalny.
Oficjalne otwarcie restauracji HummusBar w Wilanowie w weekend 2-4 października.
NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
XIII FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO
FOOD BUSINESS FORUM 2015
JUŻ 28 PAŹDZIERNIKA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
