Ibiza Ice Cafe: 1,4 mln zł kapitału więcej

Udostępnij artykuł

Rynek kawy i lodów w Polsce rozwija się niezwykle dynamicznie – przypomina Ibiza Ice Cafe swoim inwestorom. Wartość tego pierwszego to ponad 4 mld złotych, a wartość rynku lodów – ponad 1 mld. Średnio w ciągu roku rynek ten notuje 10-procentowy wzrost. Jednocześnie statystyczny Polak zjada w ciągu roku 3,5 l lodów – to niewiele w porównaniu nie tylko z Amerykanami (22 l), lecz także z sąsiednimi Skandynawami (10 l) i Czechami (5 l). Spółka zwraca uwagę, że na polskim rynku lodów konkurencja jest niewielka i sprowadza się w zasadzie do firmy Grycan. Dane gospodarcze wskazują zaś, że rynek kawy rozwija się niezależnie od spowolnienia ekonomicznego kraju, co oznacza, że jest on względnie odporny na kryzys.

Ibiza Ice Cafe to wrocławska sieć lodziarni o ambitnych planach rozwoju. W najbliższym czasie planuje ona otworzyć kilkanaście lokali w centrach handlowych największych polskich miast. W kawiarniach serwowane są desery lodowe na bazie lodów własnej produkcji. Źródłem pozyskiwania nowych lokalizacji ma być rozwój własnej sieci, udzielanie licencji franczyzowych oraz akwizycje istniejących lokali. Obecnie pod kontrolą firmy są dwa punkty we Wrocławiu (w tym jeden przy Rynku) oraz jeden w Galerii Malta w Poznaniu. Spółka jest notowana na warszawskim rynku New Connect.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.