– Naszą długoterminową strategią jest jednoczesne odpowiadanie na potrzeby klientów, pracowników i biznesu. Obecnie skupiamy się na inwestycjach w obszary, które mają bezpośredni wpływ na doświadczenia naszych klientów. Zbliżające się projekty związane są z poprawą jakości obsługi na kasach, przebudową linii wydawczych i bardziej komercyjnym wyglądem restauracji, Sklepików Szwedzkich oraz bistro w naszych sklepach – powiedziała Iwona Potrykus-Gandecka.
Firma przygotowuje się również do wprowadzenia systemu, który będzie dostarczał pełnych informacji o sprzedawanych produktach, m.in. o ich składzie i wartościach odżywczych. – W kolejnych latach będziemy pracowali nad rozwiązaniami, które zminimalizują powstawanie odpadów z działalności IKEA FOOD oraz nad dalszym rozwojem naszych pracowników – m.in. poprzez szkolenia – dodała.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: MAJ 2016
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
