Technologia wkracza do restauracji
Niegdyś restauracja Del Fuego, dziś popularne Kolorowe Gary przyciągają tłumy spragnionych smacznego jedzenia gości. Powodzenie restauracji zapewniła również sama rewolucja. Gorące nazwisko Magdy Gessler oraz metamorfoza wnętrz zainteresowała wielu, dlatego niezwykle przydatne okazało się wsparcie w postaci nowoczesnego oprogramowania.
– Kolorowe Gary to obecnie chętnie odwiedzany lokal na przedmieściach Łodzi. Ilość klientów sprawiła, że niezbędne okazało się wdrożenie oprogramowania sprzedażowego. Dzięki niemu znacznie uproszczona została komunikacja między salą, a kuchnią. Zamówienia sprawnie spływają do kuchni, a potrawy niemal natychmiast są przygotowywane. Wdrożone przez nas nowoczesne oprogramowanie gastronomiczne to również zmniejszona ilość błędów w zamówieniach – podkreśla Rafał Marek, prezes firmy NetPOS.
Kuchnia z systemami POS
Kucharze na swoich barkach mają wiele zadań i tych związanych z samym gotowaniem i tych mniej powiązanych z kuchnią takich, jak ustalanie menu, czy nadzór nad zakupami. Dlatego ciągle szukają rozwiązań, które mogłyby w wielu przypadkach pomóc im w codziennej pracy. I tu właśnie idealnie sprawdzą się systemy POS.
– Zarówno sala, jak i kuchnia zyskują na wdrożeniu systemów POS. Kucharze mogą na bieżąco składać zamówienia na brakujące produkty, mogą informować kelnerów o brakach w menu oraz o opóźnieniach związanych z wydawaniem potraw. Kelnerzy, nie muszą zaś na pamięć uczyć się wszystkich potraw oraz ich składu. W każdej sytuacji mogą sprawdzić jakie składniki zawiera wybrana przez klientów potrawa – dodaje Rafał Marek.
Nowoczesne oprogramowanie gastronomiczne to przyszłość restauracji, dlatego warto w nie inwestować. W końcu im lepiej przygotowany lokal, tym większe szanse na sukces.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
