Pierwszy krok na drodze do wprowadzenia korzystnych zmian, to otwarcie się na sugestie i potrzeby gościa. W przypadku branży hotelarskiej nietrudno o informację zwrotną – poza uwagami zgłaszanymi bezpośrednio podczas pobytu, turyści chętnie dzielą się wrażeniami w Internecie, pozostawiając rozbudowane recenzje na portalach turystycznych lub forach. – Analizując te opinie, z łatwością można wyróżnić słabsze aspekty funkcjonowania hotelu, wymagające poprawy, a także mocne strony oferty, które warto promować i rozbudowywać – mówi właściciel Hotelu Klimek w Muszynie. -Dzięki temu mamy pewność, że wprowadzane zmiany wypływają z realnych potrzeb naszych gości.
Z drugiej strony, warto być czujnym również na ogólne tendencje rozwoju rynku. Ostatnie lata pokazują, że jednym ze znaczących trendów, podnoszących konkurencyjność hotelu, jest budowanie różnorodnej oferty spa i wellness. Dobrym rozwiązaniem okazuje się tworzenie indywidualnych, autorskich zabiegów, które staną się wizytówką firmy i ważnym powodem do powrotu w dane miejsce. – U nas taką wyjątkową usługą jest rytuał czekoladowe spa. To faworyt wielu klientek, które nierzadko wracają do nas w szczególności z myślą o tej ofercie – podkreśla Kinga Klimek zarządzająca strefą spa w Hotelu Klimek.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: MAJ 2016
Ponadto hotel systematycznie wzbogaca zakres usług o kosmetyczne innowacje, takie jak infuzja tlenowa, a także egzotyczne zabiegi, np. japoński masaż Ko Bi Do. Coraz większą popularnością cieszą się także indywidualnie skomponowane pakiety spa. – Oferty specjalne tworzymy z myślą o zróżnicowanych potrzebach. Goście znajdą u nas m. in. pakiety spa dla przyszłych mam, specjalną ofertę spa dla malucha i atrakcyjne pakiety dla klientów biznesowych – dodaje Kinga Klimek.
Powiedzenie „przez żołądek do serca” idealnie sprawdza się również w hotelarstwie. Kuchnia to jeden z najważniejszych aspektów funkcjonowania hotelu, często decydujący o tym, czy klienci powrócą do danego obiektu. Goście spodziewają się potraw nie tylko smacznych, zdrowych i estetycznie podanych, ale także inspirowanych lokalnymi smakami. W przypadku Muszyny są to produkty takie jak miody, sezonowe owoce, grzyby leśne czy sery owcze, nadające menu Hotelu wyjątkowy, regionalny charakter. – Dzięki kulinarnemu bogactwu regionu możemy przygotowywać cykliczne menu sezonowe, oparte na świeżych składnikach, dostępnych w danej porze roku – wyjaśnia Kinga Klimek. – W tym sezonie postawiliśmy na soczyste, truskawkowe menu, idealne na lato. Stałe uatrakcyjnianie oferty kulinarnej gwarantuje gościom powiew świeżości za każdym razem, kiedy do nas wracają.
Klienci hoteli coraz częściej oczekują nieszablonowych pomysłów i nietypowych atrakcji. Bez względu na wybrany kierunek rozwoju hotelowej oferty, warto wsłuchiwać się w potrzeby gości i podążać za ich sugestiami, a także korzystać z naturalnych walorów okolicy, by zbudować unikalną ofertę.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
