Poniżej kilka wskazówek:
– Sale powinny mieć oddzielne wyjście (ewentualnie przez foyer) na zewnątrz budynku. Przestrzeń zewnętrzna przy sali może być dodatkowo wykorzystana jako przedłużenie sali, na potrzeby dużych imprez w okresie letnim, przy czym droga dojścia do sal uczestników konferencji, nie powinna przecinać się z drogą obsługi.
– Niezależnie od wielkości sali w strefie wejściowej należy zapewnić szatnię o rozmiarach proporcjonalnych do liczby użytkowników sali, zwłaszcza, gdy dopuszcza się możliwość uczestnictwa w konferencji osób nie mieszkających w obiekcie.
– Biorąc pod uwagę maksymalną liczbę jednoczesnych użytkowników sali projektant powinien dobrać odpowiednie rozwiązania w zakresie ewakuacji, rozwiązań przeciw pożarowych, oświetlenia ewakuacyjnego, wentylacji i klimatyzacji, bez których odbiór budowlany takich obiektów może być niemożliwy, a późniejsze dostosowywanie sali do obowiązujących wymogów, może okazać się bardzo kosztowne.
– Warto też rozważyć oddzielenie części konferencyjnej od hotelowej, przez zaprojektowanie sali wolnostojącej. Chociaż rozwiązanie to ma wiele zalet, przede wszystkim ze względu na cenę gruntu pozostanie raczej wariantem odpowiednim dla obiektów typowo konferencyjnych znajdujących się poza centrami miast.
– Przy sytuowaniu sali w obiekcie, warto zlokalizować ją w pobliżu restauracji, co pozwoli na sprawną obsługę gastronomiczną konferencji, a w razie potrzeby umożliwi powiększenie powierzchni sali konferencyjnej o restauracyjną. Przy dużej sali należy dodatkowo przewidzieć specjalistycznie zaprojektowane zaplecze gastronomiczne, z możliwością jednoczesnego wydawania dużej ilości posiłków.
– Sala konferencyjna wymaga zapewnienia oddzielnej drogi dostaw, zaplecza magazynowego oraz wspomnianego już dostępu do gastronomii. Należy zapewnić również dostęp do komunikacji poziomej i pionowej (windy, schody, korytarze) uwzględniający maksymalną liczbę korzystających z niej osób. Do dużej sali warto zapewnić wjazd i/lub urządzenia transportu pionowego pozwalających na wniesie na sale np. dużych eksponatów, czy nawet pojazdów.
– Jeżeli jest taka możliwość, można zapewnić doświetlenie sali światłem dziennym, szczególnie, że niektóre grupy stawiają naturalne doświetlenie sali jako warunek konieczny do organizacji imprezy. Dotyczy to przede wszystkim imprez okolicznościowych, targów, bankietów. W takim przypadku należy dodatkowo przewidzieć możliwość całkowitego zaciemnienia okien, co będzie istotne przy konferencyjnym wykorzystaniu sali, kiedy to światło słoneczne jest niepożądane.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
