– W roku 2014 średnio co 17 kontrola wymagała nałożenia grzywny w drodze mandatu karnego. W 2015r. co 9 kontrola wymagała nałożenia grzywny – podsumowują w raporcie przygotowanym na Komisję Polityki Społecznej Rady Miasta w Katowicach. Jak dodają najczęstszymi zaniedbaniami są brak czystości i porządku, nieprawidłowo zabezpieczone naczynia jednorazowego użytku, brak zaplecza magazynowego, czy nagromadzenie sprzętu i surowców na małej powierzchni.
Sanepid kontrolował także w ubiegłym roku katowickie galerie handlowe. W Silesia City Center, w której działają 40 lokale gastronomiczne, ale także sklepy spożywcze, przeprowadzono 57 kontroli i nałożono 6 mandatów karnych na kwotę 800 zł oraz wydano dwie decyzje administracyjne nakazujące poprawę stanu sanitarno-technicznego.
– W minionym roku w Galerii Katowickiej działalność prowadziło 21 zakładów żywienia zbiorowego w tym kawiarnie, restauracje, punkty gastronomiczne oraz sześć sklepów spożywczych w tym jeden supermarket i dwa sklepy drogeryjne. Przeprowadzono w nich 43 kontrole sanitarne, w wyniku których w pięć obiektach gastronomicznych za nieprawidłowy stan sanitarno – higieniczny pomieszczeń, sprzętu, urządzeń, nałożono łącznie pięć mandatów karnych w łącznej kwocie 1 tys. zł – wyliczają przedstawiciele Inspektoratu Sanitarnego.
Na celowniku był też Supersam. – Na jego terenie zlokalizowany jest supermarket, 4 sklepy spożywcze, siedem zakładów żywienia zbiorowego, w tym dwie restauracje oraz jeden punkt sprzedaży środków spożywczych w sklepie wielobranżowym oraz sklep drogeryjny. W obiektach tych przeprowadzono łącznie 14 kontroli i nałożono 1 mandat karny – dodają.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
