– Każdego dnia dążymy do tego, aby pobyt w coffeeheaven był dla naszych klientów wyjątkowym i inspirującym doświadczeniem – mówi Dorota Szczerbicka, szef marketingu CHI Polska S.A. – Chcemy, by mogli oni wraz z nami odkrywać subtelne niuanse smakowe, dlatego dajemy im możliwość skosztowania jednej z najlepszych kaw na świecie. Rwanda MIG Buremera z tytułem Cup of Excellence to przepustka do ekskluzywnego świata kawy koneserów, do którego dzięki coffeeheaven ma teraz wstęp każdy z naszych gości – uzupełnia Dorota Szczerbicka.
Cup of Excellence – nazywany też „kawowym Oskarem” to najbardziej prestiżowy konkurs na świecie. Co roku oceniane są w nim kawy pochodzące z małych, rodzinnych plantacji zlokalizowanych w 9 różnych krajach, wiodących prym w produkcji kawy – z Ameryki Środkowej i Południowej oraz z Afryki. Najlepsze z nich są następnie sprzedawane po zawrotnych sumach na aukcjach internetowych. Konkurs daje szansę plantatorom na zaprezentowanie owoców swojej ciężkiej pracy przed całym środowiskiem kawowym, a często i światem. Reguły konkursu są bardzo surowe. Ziarna wszystkich kaw musza być zbierane, selekcjonowane i przetwarzane ręcznie przy zachowaniu najwyższej staranności i wszelkich standardów obróbki. Prestiżowy tytuł zdobywa zaledwie garść biorących w konkursie kaw. Każda z nich jest wyjątkowa, perfekcyjnie dojrzała o pełnym body, przyjemnym aromacie i żywej słodyczy.
Jak relacjonuje Przemek Słomiński, szef działu kawy CHI Polska S.A, kawy posiadające tytuł Cup of Excellence to prawdziwe perły – rzadkie, trudno osiągalne i eksperckie produkty. – Rwanda MIG Buremera, która pojawiła się właśnie w naszych kawiarniach to kawa odmiany Burbon pochodząca z Rwandy. Rośnie w południowym regionie kraju, w okolicy miasta Huye, na wysokości 1800 m. n.p.m. W Cup of Excellence otrzymała od jury 84,45 punktów i w klasyfikacji konkursowej znalazła się na 21 miejscu – opowiada Przemek Słomiński.
Producentem tej konkretnej partii jest Nyirabuhoro Josephina, należąca do spółdzielni Multisector Investor Group Buremera. Spółdzielnia ta zrzesza ponad setkę farmerów z całego regionu Buremera leżącego w południowo-wschodniej części Rwandy. Wyżynne tereny sprzyjają uprawie odmiany Bourbon, bardzo cenionej ze względu na swoje smakowe walory. Kawę Rwanda MIG Buremera będzie można kupić w opakowaniach 220g lub poprosić o przygotowanie espresso na bazie tej unikalnej mieszanki.
Kawy Rwanda MIG Buremera będzie można skosztować w następujących kawiarniach coffeeheaven: Warszawa: CH Sadyba Best Mall, ul. Powsińska 31, ul. Świętokrzyska 31/33A, CH Klif, ul. Okopowa 58/72, CH Arkadia, ul. Jana Pawła II 82, Plac Trzech Krzyży, ul. Żurawia 1a, Złote Tarasy II piętro, ul. Złota 59, ul. Wańkowicza 1, Kraków: Rynek Główny , Poznań: Stary Browar, ul. Półwiejska 42 oraz Wrocław: ul. Świdnicka 5 .
Pierwsza kawiarnia coffeeheaven powstała w gdyńskim Centrum Gemini w 2000 r. W ciągu 11 lat marka zdobyła pozycję lidera na polskim rynku – pod szyldem coffeeheaven funkcjonuje obecnie 85 placówek zlokalizowanych głównie w centrach oraz galeriach handlowych w największych miastach Polski.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
