W ofercie kawiarni empik cafe pojawiły się Vanilla & Cream Latte –przygotowana z espresso z dodatkiem mleka i bitej śmietany oraz wanilii, Berry Mocha to połączenie malinowego puree, czekolady i bitej śmietany. Podstawą jest espresso i delikatnie spienione mleko oraz Brûlée Caramel Macchiato – kawa z mleczną pianką z dodatkiem syropu crème brûlée, podana z bitą śmietaną i sosem karmelowym.
Sieć kawiarni Empik Cafe składa się z dwóch formatów: powierzchni kawiarnianych wydzielonych w przestrzeni zajmowanej przez właściwą księgarnię oraz punktów działających samodzielnie.
Empik sam rozwija sieć swoich punktów kawiarnianych. Ich prowadzenie powierzane jest ajentom, którzy rekrutowani są standardowymi dla firmy drogami. Obecnie w ramach sieci Empik Cafe działa prawie 60 kawiarni. W 2010 roku sieć zamknęła kilka punktów, ale związane to było ze zmianą koncepcji kawiarni. Lokale urządzone we wnętrzu sklepów zostały przeniesione w taki sposób, by być lepiej dostępne z poziomu ulicy.
Spółka Empik Cafe powstała w 2008 r. jako joint-venture HDS Polska Sp. z o.o. oraz Empik Sp. z o.o Kawiarnie funkcjonują w ramach spółki Empik Cafe, będącej właścicielem czterch brandów gastronomicznych, tj. empik cafe, Voyage Cafe, Flying Bistro oraz Business Shark, lokali usytuowanych w centrach handlowych oraz głównych portach lotniczych i kolejowych w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
