Akademia Kurta Schellera to jedna z najbardziej cenionych szkół kulinarnych w Polsce, która stwarza szansę na naukę oraz zdobywanie wiedzy od najlepszych specjalistów i praktyków sztuki kulinarnej. Celem Akademii jest propagowanie doskonałej kuchni z różnych stron świata oraz ukazywanie nowego oblicza rodzimych potraw. Dla marek Kikkoman i Tabasco – producentów najwyższej jakości produktów – są to naturalne obszary aktywności.
Kikkoman jest najbardziej znanym producentem naturalnie warzonych sosów sojowych na świecie. Natomiast Tabasco to rodzinna marka z ponad 140-letnim doświadczeniem, która z powodzeniem odnosi sukcesy na arenie międzynarodowej.
Najwyższa jakość, tradycja, odkrywanie odmiennej płaszczyzny smakowej to główne wartości firm, które idealnie korespondują z inicjatywą wsparcia Akademii Kurta Schellera. Dzięki temu współpraca jest satysfakcjonująca dla każdej ze stron.
– Nasze wieloletnie doświadczenie w tworzeniu naturalnych produktów o najwyższej jakości zaowocowało współpracą z jednym z niekwestionowanych mistrzów kuchni – Kurtem Schellerem – mówi Monika Rucińska, Brand Manager marek Kikkoman i Tabasco na terenie Polski.
Firmy Kikkoman oraz Tabasco są odpowiedzialne za produktowe wyposażenie zaplecza kulinarnego Akademii Kurta Schellera. Dzięki temu miłośnicy sztuki kulinarnej, profesjonaliści oraz adepci poznając tajniki gotowania będą mieli szansę korzystać z najwyższej jakości produktów, takich jak: japońskie naturalnie warzone sosy sojowe Kikkoman oraz ostre przyprawy Tabasco. Sosy sojowe stanowią dodatek do dań nie tylko w kuchni azjatyckiej. Sprawdzą się idealnie również w kuchni polskiej, gdyż z powodzeniem zastąpią sól i podkreślą walory smakowe każdej z potraw, nie tłumiąc aromatu poszczególnych składników. Z kolei marka Tabasco zaopatrzy Akademię w przyprawy, produkowane na bazie ostrej czerwonej papryki z rodziny chili, soli i octu. Dzięki połączeniu produktów premium z fachową wiedzą i talentem mistrza kuchni profesjonaliści i entuzjaści gotowania na pewno znajdą w niej coś dla siebie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
