Jak już informowaliśmy, Restpol planuje, aby do końca 2011 roku w sieci funkcjonowało przynajmniej 12 pizzerii. Firma na razie nie określa ich lokalizacji, choć zarząd niejednokrotnie podkreślał, że planuje wyjść poza stolicę. Plany rozwoju związane są między innymi z organizacją Euro 2012, gdyż lokale La Torre stawiają na sport – w pizzeriach zainstalowane są duże telewizory plazmowe z możliwością oglądania "na żywo" wszelkiego rodzaju imprez sportowych, rozgrywanych zarówno w Polsce, jak i na świecie. Według Piotr Zientały, z każdym rokiem koszt zakupu LCD, plazmy spada, wobec czego coraz więcej lokali gastronomicznych posiada TV dostępne dla klientów. – Pizzerie La Torre, w odróżnienia od pubów, przyciągają klienta niepalącego i smakosza pizzy, makaronów lub sałatek – powiedział, prezes zarządu Restpol Sp. z o.o.
Strategia firmy oparta jest na rozwoju poprzez franczyzę. Umowa z licencjobiorcami jest podpisywana na 10 lat. Pełen koszt budowy restauracji to kwota 150-200 tysięcy złotych netto. Istnieje możliwość otworzenia pizzerii za 60-80 tys. zł netto. Firma oferuje pomoc w pozyskaniu kredytu. Franczyzobiorca powinien posiadać własny lub wynajęty lokal o powierzchni minimum 90 mkw.
Sieć La Torre rozwija się od 2006 roku. Aktualnie działa sześć pizzerii La Torre (Ursynów, Ursus, Bemowo, Wola, Żoliborz oraz Centrum).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
