Komisja od ubiegłego roku przygotowuje system rekomendacji dla dostawców horeca oraz certyfikaty dla produktów do hoteli, które będzie wydawała Izba. W ostatnim posiedzeniu wzięli udział m.in.: Arkadiusz Lewenko z Philips, Paweł Perz z Prokonet, Leszek Jurczak z Makro oraz Aleksander Pietra, prezes IGHP i Krzysztof Wojtkiewicz, dyrektor IGHP.
Podczas obrad Komisji podjęto szereg kluczowych decyzji i w rezultacie faza opracowywania kryteriów została zakończona. Aktualnie zostaną przygotowane przez prawników dokumenty do formalnego przeprowadzenia procesów certyfikacji i rekomendacji dla dostawców.
– Wygląda na to, że zbliżamy się do końcowej fazy i niedługo Izba będzie mogła wydawać certyfikaty i rekomendacje. Liczymy, że w ten sposób przyczynimy się wspólnie do uporządkowania rynku dostawców dla hoteli – mówi Violetta Hamerska, przewodnicząca Komisji.
W ramach Komisji prace rozpocznie także podkomisja F&B, która wesprze ten organ w przygotowaniu certyfikatów i rekomendacji dla dostawców do gastronomii.
Kolejne tematy, którymi zajmie się Komisja to ekologia na rynku hotelarskim.
Obszarem działania Komisji Dostawców jest promocja nowoczesnych rozwiązań i technologii na potrzeby hotelarstwa i gastronomii, rekomendacja firm, produktów i usług branżowych. Jej celem jest ułatwianie współpracy biznesowej pomiędzy branżą hotelowo-gastronomiczną a firmami pracującymi na rzecz przemysłu gościnnego.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
