– Restauracja zostanie otwarta w kamienicy w Krakowie Śródmieściu i zajmie powierzchnię ok 150 – 200 mkw. Obecnie jesteśmy na etapie projektowania wnętrza. Lokal ruszy w I kwartale 2012 r., prawdopodobnie jeszcze zimą – przyznaje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Maria Szumilas z Sakana S.A.
Wygląda na to, że kolejna restauracja zastąpi w Krakowie zamknięty lokal, który mieścił się przy ul. Św. Jana 8. Pierwszy punkt franczyzowy sieci został otwarty w lipcu br. na warszawskim Ursynowie, przy ul. Wąwozowej 6. Obecnie w portfolio sieci Sakana znajduje się 6 restauracji. Trzy z nich funkcjonują w Warszawie. Poza stolicą restauracje zlokalizowane są w Poznaniu, Wrocławiu oraz Katowicach.
Sakana SA jest polską spółką zarządzającą markami gastronomicznymi segmentu premium. Firma została założona w 2001 roku. Pierwsza restauracja powstała w Warszawie przy ul. Moliera. Firma Sakana S.A. jest notowana na New Connect. Jej giełdowy debiut miał miejsce w 2008 r.
Na początku roku sieć restauracji Sakana podjęła działania mające na celu zbudowanie wokół marki społeczności konsumentów. Na realizację planu składały się kampanie reklamowe, zwiększona obecność marki w internecie i nowe promocje. Powstała nowa strona internetowa firmy, a w ważniejszych portalach społecznościowych pojawił się profesjonalny profil Sakany. Celem było też stworzenie wizerunku firmy jako nowoczesnej organizacji.
Jak przyznał zarząd firmy, działania z zakresu social media marketing oprócz ogromnego zasięgu, bardzo szybkiego przepływu informacji , budują trwałą relację z klientem, co ma na celu wygenerowanie większego zysku w restauracjach.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
