Podczas konkursu brano pod uwagę następujące aspekty: kwota miesięcznego czynszu, koncepcja adaptacji lokalu, cena zestawu "kawa plus ciastko", cena zestawu "herbata plus ciastko". Najwięcej punktów otrzymała oferta złożona przez La Cubana Tabakiera. Lokal gastronomiczny będzie zajmował 108,72 mkw. powierzchni całkowitej.
Będzie to drugi lokal kawiarni w Warszawie. Pierwszy mieści się w Centrum Handlowym Promenada przy ul. Ostrobramskiej 75c.
W połowie stycznia tego roku w Centrum Nauki Kopernik zostałą otwarta restauracja Wiem Bistro. W menu lokalu znajdują się m.in. zupy, makarony, frytki, sałatki, surówki, dania wegetariańskie, desery oraz napoje (pochodzące z kuchni włoskiej, chińskiej i greckiej).
Konkurs na wynajem Wiem Bistro wygrała firma Red Orange, która prowadzi już restauracje w Warszawie.
Centrum Nauki Kopernik jest jedną z najnowocześniejszych europejskich instytucji, ukazujących związek nauki z kulturą i codziennością. Pierwsza część budynku została otwarta w listopadzie 2010 roku. W tym roku planowane jest ukończenie drugiego modułu budynku.
Zwiedzający CNK mogą poznawać prawa nauki poprzez samodzielne przeprowadzanie doświadczeń na interaktywnych wystawach. Centrum jest wspólną instytucją powołaną i finansowaną przez Miasto Stołeczne Warszawa, Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
