– Współpraca z Lavazzą uruchamia dodatkowy impuls do aktywnego kształtowania rynku kawy przez naszą firmę. Jestem przekonana, że Mokate w roli dystrybutora produktów tej marki spotka się z uznaniem ze strony wszystkich partnerów handlowych – powiedziała w kontekście nawiązania współpracy Teresa Mokrysz, właścicielka grupy firm Mokate.
Kilka lat temu Mokate zastanawiało się nad uruchomieniem w galeriach handlowych sieci kawiarni. Okazuje się, że pomysł ten jest nadal brany pod uwagę. Koncept miałby być stworzony we współpracy z Lavazzą.
– Nie wykluczamy takiej możliwości. Nasza współpraca z Lavazzą trwa dopiero cztery miesiące, potrzeba dłuższego okresu czasu, żeby się dotrzeć. Możliwe, że w przyszłości wspólny koncept kawiarniany dojdzie do skutku – mówi w rozmowie z portalem Horecanet.pl doktor Jerzy Chrystowski, doradca zarządu Mokate.
Lavazza jest firmą z ponad 110 letnią tradycją, którą z perspektywy dnia dzisiejszego należy postrzegać jako owoc wytrwałej pracy i intuicji jej założyciela Luigi Lavazza, który w 1895 roku nabył mały sklep spożywczy w samym sercu Starego Turynu. Wyrazem pionierskiego ducha Luigi Lavazza może być fakt, że to on właśnie jako pierwszy wynalazł pojęcie mieszanki kawy tj. sztuki mieszania kaw różnego pochodzenia w celu uzyskania aromatycznego produktu o harmonijnym smaku. Obecnie firma Lavazza jest rynkowym liderem jakości i symbolem włoskiego espresso reprezentującym w tym względzie włoską tożsamość narodową na całym świecie.
Historia firmy Mokate rozpoczęła się w 1990 r. Kazimierz Mokrysz wnuk pierwszego właściciela, przekazał firmę małżonce. Teresa Mokrysz zmieniła nazwę na MOKATE (czyli MOkrysz-KAzimierz-TEresa). Zmieniła też profil firmy, która rozpoczęła produkcję śmietanki do kawy.
Szybki rozwój eksportu Mokate datuje się od roku 1995, kiedy to zwiększone możliwości produkcyjne otworzył nowy zakład w Ustroniu. Kolejne inwestycje pozwoliły poszerzyć asortyment eksportowanych produktów. Po roku 2000 dynamika eksportu przekraczała rocznie kilkanaście procent, dzięki czemu aktualny jego udział w sprzedaży ogółem firmy wynosi blisko 40 proc.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
