Jedni goście bardzo się boją pożaru, inni kradzieży, czy napaści fizycznej, jeszcze inni boją się mieszkać na parterze lub odczuwają lęk przed mieszkaniem na jednym z wyższych pięter. Jedni przyjeżdżają z małymi dziećmi, inni z laptopami pełnymi wartościowych danych. Rosnąca troska o higienę i zdrowie powoduje u wielu gości obawę o jakość pokarmów i stan sanitarny przygotowujących je kuchni, o czystość wody w basenie i zdrowie personelu w SPA. Obowiązkiem wpisanym w słowo hotel, jest zapewnienie wszystkim tym gościom bezpieczeństwa.
Największym zagrożeniem dla polskich hoteli są pożary, a spośród przestępstw kryminalnych najpowszechniejszymi zagrożeniami są kradzież i kradzież z włamaniem. Stanowią one ok. 95 proc. przestępstw w hotelach odnotowywanych w policyjnych statystykach. W przypadkach zakładów gastronomicznych bardzo częstym przestępstwem jest bójka lub pobicie. Przestępstwa kryminalne, czy pożar, to częste, ale nie jedyne zagrożenia dla hoteli. Zagrożeniami, które nie są odnotowywane w statystykach, ale przysparzają hotelom strat większych niż wszystkie przestępstwa kryminalne razem wzięte, są pracownicy, błędne procedury, czy złe umowy. Niebezpieczeństwem jest też nieprzestrzeganie przepisów.
Te tematy będą częścią spotkania Bezpieczny Hotel 2012.
Więcej o konferencji na stronie: www.e-hotelarstwo.com/konferencja_2010/bezpieczny_hotel_2012
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
