Konkurs skierowany jest do najmłodszych adeptów sztuki kelnerskiej – uczniów szkół kelnerskich, gastronomicznych i hotelarskich z przedmiotem nauczania – Obsługa Konsumenta. Kelnerów będzie oceniało dziesięciu członków jury reprezentujących środowisko gastronomiczne. Ocenie podlegało będzie wykonanie ćwiczenia Serwis synchroniczny – musztra kelnerska, przez cztery osoby (kelnerzy, kelnerki, lub mix – do wyboru). W prezentacji, która nie może przekroczyć sześciu minut, należy wykorzystać klasyczne utenzylia kelnerskie – tace, zastawę i bankietówki. Zastosować można także serwis napojów lub np. serwis francuski. Cały układ powinien posiadać podkład muzyczny. Dopuszcza się szeroką kolorystykę uniformów kelnerskich z nowoczesną nutą. W Mistrzostwach może wziąć udział maksymalnie dziesięć zespołów.
Więcej informacji udziela Grzegorz Górnik, prezes Akademii Kelnerskiej, pod nr tel. 502-46-55-47 oraz adresem e-mail: grzegorz.gornik@wp.pl.
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro to jedno z największych wydarzeń rynku HoReCa w Polsce, skierowane ściśle do przedstawicieli branży gastronomicznej. Na targach swoje oferty przedstawiają producenci, dystrybutorzy i usługodawcy w czterech sektorach: wyposażenia zaplecza kuchennego, żywności i napojów dla gastronomii, kawowym oraz wyposażenia sal restauracyjnych i barów. Podczas EuroGastro realizowany jest również atrakcyjny program wydarzeń towarzyszących, widowiskowych pokazów i konkursów z udziałem najlepszych kucharzy, cukierników, baristów, kelnerów i sommelierów. EuroGastro organizowane są w nowoczesnym Centrum Targowo-Kongresowym przy ul. Marsa 56C w Warszawie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
