Celem konkursu było zachęcenie uczniów szkół gastronomicznych do współzawodnictwa, podnoszenia swoich umiejętności i zaistnienia w środowisku gastronomicznym. Podczas konkursu opiekunowie mieli okazję do wymiany doświadczeń zawodowych.
W konkursie rywalizowało 19 ekip dwuosobowych z całego województwa mazowieckiego. Uczestnicy konkursu losowali jedno zadanie do wykonania z 4 proponowanych grup: I grupa – danie z wykorzystaniem elementów kurczaka, II grupa – danie z wykorzystaniem elementów kaczki , III grupa – danie z wykorzystaniem elementów indyka, IV grupa – danie z wykorzystaniem perliczki.
Uczestnicy konkursu w czasie dwóch godzin musieli przygotować 4 porcje potrawy według własnej inwencji,. Surowce i półprodukty potrzebne do wykonania potrawy nie były znane wcześniej uczestnikom.
Jurorami konkursu byli znani kucharze, osobowości świata kulinarnego: Kurt Scheller, Paweł Oszczyk, Mirek Reszczyk, Marcin Piotrowski, Grzegorz Kazubski i Maciej Wawryniuk.
Pierwsze miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkół z Grodziska Mazowieckiego ul. Żwirki i Wigury: Patryk Bielawski i Piotr Gipsik, opiekun Ewa Tomczyk-Jabłońska.
Drugie miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkól Hotelarsko -Turystyczno-Gastronomicznych nr 1 z Warszawy, ul. Krasnołęcka :Ewa Michalska i Daria Słodownik, opiekun Magdalena Siewierska.
Trzecie miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkól Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie, ul. Majdańska: Piotr Tadej i Michał Szcześniak, opiekun Agnieszka Hyrczuk.
Wyróżnienie otrzymali uczniowie z Zespołu Szkól Spożywczo–Gastronomicznych w Warszawie, ul. Komorska , opiekun Elżbieta Mroczek.
Sponsorami nagród byli za. I miejsce – Firma KAMIS, II miejsce – Firma ECOLAB, ,III miejsce – Firma RESTGASTRO. Patronat honorowy nad konkursem objęli- Mazowieckie Kuratorium Oświaty, Burmistrz dzielnicy Praga Południe oraz OSSKiC.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
