– Ponadto, oryginalna austriacka oferta Kotányi dedykowana rynkowi horeca, to ponad 280 produktów. spośród tej szerokiej gamy w przyszłości na pewno kilka bądź kilkanaście produktów trafi na nasz krajowy rynek. Będzie to efekt oczekiwań klientów gastronomicznych oraz wyraźnych wskazań od naszych partnerów, czyli dystrybutorów gastronomicznych – przyznaje Łukasz Kania, kierownik ds. klientów gastronomicznych.
W ofercie Kotanyi, skierowanej do sektora horeca, znajdują się także mieszanki przypraw, które coraz częściej wybierane są przez indywidualnych klientów oraz szefów kuchni. Wśród nich są m.in. przyprawa do skrzydełek Kentucky oraz przyprawa do dań kuchni chińskiej WOK w woreczkach jednokilogramowych. Nie brakuje także przypraw jednorodnych, takich jak wanilia w laskach (14 g) czy szafran (2 g).
Firma Kotanyi została założona w 1881 roku przez Janosa Kotanyi. Na początku w ofercie była tylko papryka, jednak w niedługim czasie dołączyły do niej inne przyprawy i zioła z całego świata. Asortyment produktowy firmy obejmuje 4500 artykułów , które dostępne są w 20 krajach świata.
Do grona firm oferujących przyprawy do sektora horeca, poza marką Kontanyi, należą także m.in. Unilever Foodsolutions, Nestle Profesional oraz Hugli Food Polska Sp. z o.o.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
