W Europejskim Finale Barista of the Year 2015 rozgrywanym w Barcelonie zmierzyło się 12 najlepszych baristów z 11 krajów Europy, w tym po jednej osobie z Francji, Łotwy, Bułgarii, Węgier, Czech, Rosji, Malty, Portugalii, Cypru i Hiszpanii. Polska jest szczególnie ważnym krajem w rodzinie COSTA, dlatego nasz kraj reprezentowały aż dwie osoby Maciej Golonka z Krakowa oraz Sara Kohnke z Torunia. Ich doskonałe umiejętności i pasja do kawy złożyły się na znakomite występy obojga reprezentantów Polski. Maciej Golonka został zwycięzcą konkursu, a tym samym zdobył tytuł Barista of the Year 2015 w Europejskim Finale Konkursu. Drugie miejsce, a tym samym wicemistrzostwo wywalczyła Beatriz Garcia Rey z Hiszpanii, a trzecie zajął Attila Ferenczi z Węgier. W kategorii „Drink Specjalny” wygrała Vanda Dias z Portugalii.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2015
– Serdecznie gratuluję Sarze i Maciejowi. Jestem bardzo dumny z faktu, że to właśnie nasz polski zespół jest najlepszym w Europie. W Costa Coffee jakość kawy i umiejętności baristów są niezwykle ważne. Znakomite występy obojga naszych reprezentantów i tytuł zdobyty przez Macieja to kolejne dowody ogromnej pasji, z jaką każdego dnia przygotowujemy setki tysięcy filiżanek doskonałej kawy w ponad 30 krajach świata. Bardzo się cieszę z tego sukcesu i trzymam kciuki za powodzenie Macieja w Światowym Finale w Londynie – mówi Andrzej Jackiewicz, Dyrektor Zarządzający, Costa Coffee Polska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
