Nowa pozycja wydawnictwa Palladium to profesjonalne kompendium wiedzy dotyczące wszystkich najważniejszych zagadnień z dziedziny hotelarstwa, ze szczególnym naciskiem na przemiany zachodzące w branży w ostatnich latach i prezentację ważnych nowoczesnych tendencji programowych, funkcjonalnych i estetycznych.
Książka zawiera m.in. 190 stron ilustracji graficznych i zdjęciowych, w tym 30 kolorowych, pozwalających w sposób obrazowy i przystępny przyswoić prezentowane zagadnienia, pełne i szczegółowe omówienie poszczególnych pionów obsługowych hotelu, szeroką prezentację aktualnych trendów w zakresie projektowania i wyposażania, zwłaszcza zespołów spa/wellness, rekreacyjnych, lobby oraz części mieszkalnej, liczne przykłady obiektów zrealizowanych z całego świata, w tym rzuty kondygnacji, szczegółowe plany np. zespołów spa/wellness, wielofunkcyjnych, lobby, jednostek mieszkalnych i wielu innych, rozdziały poświęcone m.in. roli design’u i ekologii w hotelu, zagadnieniom modernizacji obiektów istniejących, a także wizjonerskim kierunkom rozwoju branży, wskaźniki programowe niezbędne do prawidłowego zaprojektowania i wyposażenia obiektu, wytyczne w zakresie przystosowania do potrzeb osób niepełnosprawnych oraz analizę czynników wpływających na pozytywny odbiór obiektu przez gości i zyskanie miana „hotelu przyjaznego”.
Pozycja została opracowana przez zespół projektantów specjalizujących się od wielu lat w branży hotelarskiej, wykorzystujących swoje doświadczenie bezpośrednio w eksploatacji, obsłudze inwestycyjnej, projektowej i eksperckiej. Pracownia architektoniczna Palladium w swojej wieloletniej działalności posiada znaczący dorobek zarówno w projektowaniu jak i realizacji obiektów hotelarskich oraz użyteczności publicznej. Jest również wydawcą kilku pozycji wydawniczych, które stanowią pomoc dydaktyczną dla studentów i specjalistów przysposabiających się do zawodu oraz nowych inwestorów wchodzących do tej branży. Wydanie zostało opracowane pod redakcją prof. dr arch. Zenona Błądka, cenionego wychowawcy i dydaktyka, związanego z hotelarstwem od ponad pięćdziesięciu lat.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
