Efektem rozmów ma być wyłonienie partnerów do prowadzenia restauracji, pubu oraz kiosków obsługujących imprezy masowe, w tym przede wszystkim mecze piłkarskie podczas Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej Euro 2012, jak również lokali funkcjonujących w trybie pozaimprezowym.
– Potencjalni oferenci oprócz warunków handlowych musieli zaproponować koncepcję gastronomiczną zawierającą wiele szczegółowych danych określonych przez konkursowe kryteria – powiedział portalowi Horecanet.pl Błażej Jenek, prezes Lechii Operator. – Rozwiązania unikalne dla gdańskiego stadionu będą stanowiły dodatkowy atut dla podmiotów uczestniczących w postępowaniu. Z uwagi na zainteresowanie podmiotów zagranicznych dokumentacja konkursowa została przygotowana w polskiej i angielskiej wersji językowej.
Restauracja na gdańskim stadionie znajdować się będzie w jego zachodniej części, z wejściem od strony VIP. Do dyspozycji gości będzie ok. 600 miejsc konsumenckich na około 1,6 mkw. powierzchni. Restauracja ma być otwarta nie tylko podczas imprez masowych, ale także w dni pozameczowe. Ma to być idealne miejsce nie tylko na niedzielny rodzinny obiad czy organizację uroczystości rodzinnych (wesela, chrzty, urodziny), ale także na przyjęcia biznesowe, uroczyste kolacje, czy mniejsze konferencje.
Lokal ma mieć możliwość wydzielenia zamkniętych mniejszych przestrzeni, dla bardziej kameralnych imprez. Unikatowym rozwiązaniem na skalę europejską jest przynależący do restauracji taras z widokiem na płytę boiska.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
