Drugi w historii Polak – po Mateuszu Szuchniku z Warszawy – wyjedzie we wrześniu 2016 r. na międzynarodowy konkurs miksologiczny, by zmierzyć się z 60 gwiazdami sztuki barmańskiej. Polskie eliminacje do World Class ruszyły w październiku 2015 r. W ramach etapu krajowego jury wyłoniło 30 uczestników z dziewięciu miast z całej Polski: Gdańska, Katowic, Krakowa, Łodzi, Oświęcimia, Poznania, Sopotu, Warszawy i Wrocławia.
– W nowej edycji World Class Poland zobaczymy czołówkę polskiego barmaństwa. Jako organizator eliminacji mamy za zadanie wyłonić „profesora” miksologii, który będzie reprezentował całe krajowe środowisko. Pamiętamy jednak o tym, że World Class to przede wszystkim program edukacyjny. Chcemy inspirować, edukować i wspierać talenty, integrować pasjonatów. Dlatego do udziału zawsze będziemy zachęcać także adeptów miksologii, którzy poszukują wiedzy i własnego stylu – powiedział Łukasz Piwowarczyk, koordynator Diageo Reserve World Class Poland.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2015
Rywalizacja o bilet na światowe zawody łączy wszechstronną ocenę umiejętności barmanów z przy-gotowaniem ich do konkursu. Zawodnicy wezmą udział w warsztatach z udziałem mentorów, a w przygotowaniach pomoże im Mateusz Szuchnik, jeden z 20 najlepszych barmanów na świecie, finalista World Class Competition 2015 w Kapsztadzie. Wiosną poznamy finałową dwunastkę, a krajowe eliminacje zakończy przyznanie tytułu Barmana Roku World Class Poland 2016.
Program międzynarodowego finału owiany jest tajemnicą. Organizator zdradził jednak, że po najwyższe trofeum barmani udadzą się do Miami na Florydzie. – Od 2009 r. program Diageo Reserve World Class rozwija najlepsze doświadczenia oraz kulturę spożywania koktajli na całym świecie. Finał konkursu odbywał się co roku w wyjątkowych okolicznościach i miejscach, od Londynu, przez m.in. Ateny, New Delhi, Rio de Janeiro, a także na pokładzie luksusowego liniowca, pływającego po Morzu Śródziemnym, aż do Kapsztadu w 2015 r. Tym razem trafi do Stanów Zjednoczonych. Miami to kultowe miejsce pod względem różnorodności kultur, życia nocnego, kreatywności i gościnności, dlatego polskiego reprezentanta czeka niesamowita przygoda – dodała Katarzyna Woods, koordynatorka.
World Class Competition to największy światowy konkurs miksologiczny, odbywający się od 2009 r. Do tej pory po globalne trofeum sięgnęli reprezentanci: Grecji, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Australii, Japonii oraz Stanów Zjednoczonych. Tytuł Barmana Roku 2015 zdobył Japończyk Michito Kaneko.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
