Kuchnia czeska zawiera sobie dziedzictwo kulinarne ziem czeskich oraz istotne wpływy kulinarnego dziedzictwa Niemiec, (Czechy od średniowiecza związane były z Cesarstwem Rzymskim Narodu Niemieckiego), a później Austrii (za panowania Habsburgów).
Jak więc można się spodziewać jest to kuchnia dość ciężka, ale za to sycąca i urozmaicona
Chcąc przybliżyć gościom specjały tejże kuchni, Wojciech Gubański – szef kuchni restauracji Sieci Hoteli Pietrak i Tomasz Grabski – doradca kulinarny Unilever Foodsolutions wraz z gośćmi przyrządzali tradycyjne czeskie potrawy.
Nie obyło się również bez degustacji najpopularniejszego czeskiego trunku – piwa. Goście mieli okazję wypowiedzieć swoją opinię o przygotowywanych potrawach w ankiecie, wybierając zarazem potrawę, do której chcieliby otrzymać recepturę.
Ponadto nie zabrakło również czeskich przebojów muzycznych czy czeskiego dowcipu ubarwionego w wyjątkowy dla Polaków język czeski, z którym uroczo zmagał się Tinkers – Kazimierz Kubów.
Tegoroczny cykl „Wakacyjnych Podróży Kulinarnych Dookoła Świata” rozpoczął się 11 czerwca w Ogrodach hotelu Adalbertus. Kolejne, ostanie już spotkanie kulinarne odbędzie się 13 sierpnia. Tym razem goście przeniosą się do Skandynawii.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
