Każdy rejs w restauracji Yacht Club to kilka starannie dobranych propozycji potraw, z których można skomponować własną podróż. Sporo jest dań z owocami morza. Kuszą smażone krewetki królewskie z masłem, chilli i białym winem. Miłośników ryb zainteresuje też smażona polędwica z dorsza na risotto z pęczaku i parmezanem czy pieczony okoń morski z bobem, pomidorami cherry i sosem Virge. Dla zwolenników mięsa przygotowano m.in. grillowany sirloin z frytkami, puree z zielonego groszku i sosem gravy czy burger wołowy z jajkiem poche, sosem holenderskim i zieloną sałatą. Oprócz tego w karcie znajdują się dania z grilla i potrawy sezonowe.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru
Szef kuchni pamiętał też o najmłodszych, dla których przygotował specjalne menu złożone z dań szczególnie lubianych przez dzieci. Po udanym posiłku miło jest napić się dobrej kawy czy herbaty i zjeść coś słodkiego. W Yacht Clubie czeka beza z serem mascarpone, owocami i sosem marakuja oraz lasagne z gorzkiej czekolady z kremem waniliowym, owocami i sosem z limonki. W barze oferowane są także kawy i herbaty mrożone w wielu ciekawych smakach oraz autorskie koktajle, smoothie i lemoniady ze znakomitymi francuskimi syropami Monin. Uwagę przyciągają również fantazyjne drinki alkoholowe o tajemniczych nazwach takie jak m.in. Q2, Avalon, Snoopy, Yacht Club Ice Tea i Yacht Club Ice Coffee.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
