Kulinarne warsztaty dla kucharzy

Udostępnij artykuł

Liderem projektu jest Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego. Uczestnicy szkoleń będą mieli okazję podniesienia swoich kwalifikacji zawodowych pod okiem mistrzów sztuki kulinarnej, takich jak: Artur Grajber, Michał Tkaczyk, Krzysztof Szulborski, Adam Michalski, dr. hab. Agnieszka Wierzbicka, prof. SGGW. Poprzez udział w dziewięciodniowym cyklu warsztatów, zgłębią wiedzę z zakresu aktualnej sztuki kulinarnej, przygotowania potraw z mięsa czerwonego, kuchni Fusion, kuchni polskiej w nowych aranżacjach, a także kuchni regionalnej- nie ponosząc przy tym żadnych kosztów związanych ze szkoleniem.

Organizatorzy zapewniają uczestnikom szkoleń nocleg oraz całodzienne wyżywienie. Wyposażą ich ponadto w artykuły piśmiennicze, fartuch ochronny, surowce niezbędne do przeprowadzenia w szkolenia i zapewnią ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków.

Zwieńczeniem udziału w projekcie będzie przyznanie każdemu z uczestników limitowanego, prestiżowego certyfikatu poświadczającego nabycie nowych umiejętności zawodowych.

Szkolenie I grupy rozpoczyna się 22 lutego 2011r w Akademii Kurta Schellera. Więcej Informacji o projekcie można znaleźć na stronie internetowej: http://papaja.pl/kulinarnaprzyjemnosc/

Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.