Specyficzna funkcja jaką pełnią toalety publiczne sprawia, że powinny one być środowiskiem zapewniającym wygodne i bezpieczne użytkowanie. Jednak utrzymanie w lokalizacjach o dużym przepływie użytkowników stałego, wysokiego standardu czystości jest złożonym zadaniem wymagającym starannie dobranego wyposażenia.
– Zanim zdecydujemy się na skorzystanie z konkretnych rozwiązań dostępnych na rynku, warto przeanalizować rolę łazienek ogólnodostępnych i ustalić kryteria jakie powinny one spełniać. Publiczne toalety stanowią idealne środowisko rozwoju i przenoszenia niebezpiecznych dla zdrowia bakterii. Nawet jeśli toaleta jest sprawnie obsługiwana a jej użytkownicy dbają o higienę, nie zawsze jest to wystarczające – mówi Marta Dobrowolska, AGED Sp. z o.o.
Życie łazienki restauracyjnej jest znacznie krótsze niż łazienek domowych. – Aby zapewnić klientom odpowiedni komfort, urządzenia łazienkowe powinny być estetyczne i wygodne, ale przede wszystkim wykonane z materiałów najwyższej jakości – podkreśla Radomir Buksza, Wellness Product Manager firmy Roca.
Jak powinna wyglądać łazienka publiczna?
Większość użytkowników tego typu miejsc zwraca uwagę na ogólny wygląd łazienki, biorąc pod uwagę czystość oraz sprawność działających w niej urządzeń. Często zdarza się jednak, że te właśnie zawodzą, nie zapewniając ani prawidłowego działania ani poziomu higieny odpowiedniego dla tego typu lokalizacji.
Urządzenia stosowane w toaletach użyteczności publicznej powinny zatem łączyć wygodę i higienę użytkowania z funkcjonalnością – a w idealnej wersji także z niskimi kosztami eksploatacji i możliwością dokonania oszczędności mimo dużego przepływu użytkowników.
– Jednym z urządzeń stosowanych w łazienkach, które budzi największe niezadowolenie są suszarki do rąk. W najlepszym przypadku – wolne, niehigieniczne, drogie w eksploatacji. W najgorszym – permanentnie niedziałające. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że mokre dłonie stanowią idealne środowisko dla rozwoju bakterii, a pocieranie rąk przy próbie szybszego wysuszenia ich podczas korzystania z suszarki elektrycznej sprawia, że są one przenoszone w głębsze warstwy skóry. Dodatkowo, tradycyjne suszarki suszą ręce wykorzystując zanieczyszczone, podgrzane powietrze pobrane z toalety, wydmuchując je na świeżo umyte dłonie. Dlatego znaczna część użytkowników wyciera wilgotne ręce w ubranie lub korzysta z ręczników papierowych co w oczywisty sposób przekłada się na dodatkowe koszty utrzymania łazienki – mówi Marta Dobrowolska z AGED Sp. z o.o.
Projektując łazienki, restauratorzy coraz częściej zwracają uwagę na design i najnowsze trendy dominujące w branży. Zróżnicowana oferta adresowana do rynku horeca inspiruje do aranżacji spójnych i funkcjonalnych wnętrz.
– Obecnie modne są czyste geometryczne kształty lub geometryczne, ascetyczne formy. Łazienki w restauracjach powinny być estetyczne i modne, ale przede wszystkim funkcjonalne. Bardzo praktycznym i często stosowanym rozwiązaniem jeśli chodzi o ceramikę są umywalki z blatem odkładczym, na którym można ustawiać akcesoria łazienkowe. Takie rozwiązanie jest szczególnie polecane w łazienkach, w których nie ma miejsca na dodatkowe meble – mówi Radomir Buksza, Wellness Product Manager firmy Roca. Jak zdradza Aneta Gołdys, manager restauracji odNOVA we Wrocławiu aranżując restaurację, zamiarem było stworzenie miejsca zaskakującego niebanalnym wnętrzem i niezwykłym klimatem, które sprawi, że klienci do niego wrócą. – O poziomie restauracji świadczy standard wszystkich pomieszczeń, dlatego przy wyposażeniu łazienki restauracyjnej zdecydowaliśmy się na wybór produktów z bogatej oferty firmy Roca, które gwarantują najwyższą jakość i nowoczesny design – mówi Aneta Gołdys.
Rozwiązania dedykowane horeca
Konieczność oszczędzania wody i energii, zapewnienie komfortu i bezpieczeństwa w łazience, skuteczność rozwiązań ekologicznych to istotne zagadnienia, wokół których toczy się dyskusja przedstawicieli branży armatury sanitarnej. Jej owocem są coraz doskonalsze produkty powstałe w oparciu o najnowsze technologie, ekonomiczne, przynoszące efekt ekologiczny, a także zapewniające szybki zwrot inwestycji.
– Rozwiązania dedykowane branży horeca to między innymi eko-baterie – urządzenia z wbudowanym wydajnym perlatorem i specjalną głowicą ceramiczną ograniczającą zużycie wody. Perlatory, czyli regulatory przepływu montowane są na końcu wylewki. Wprowadzają powietrze do strumienia wylewanej wody, dzięki czemu strumień zyskuje na obfitości, jest większy, bardziej spieniony. Spieniona, pełna powietrza woda wizualnie ma dużą objętość i uderza z większym impetem, choć wylewa się jej mniej. Perlatory stanowią obecnie element prawie każdej nowej baterii – mówi Sławomir Telec Product Manager Ferro S.A. Ekspert radzi również, aby przed zakupem baterii zwrócić uwagę na wydajność perlatora, która w przypadku wysokiej klasy urządzenia będzie co najmniej na poziomie 50 proc.
Kolejną innowacją w tego typu bateriach są specjalne głowice ceramiczne, które mają dwa poziomy otwarcia przepływu. Pierwsze podniesienie uchwytu otwierającego spowoduje uwolnienie tzw. ekonomicznego strumienia wody. Dopiero głębsze, wychylenie rączki włączy większy przepływ wody. Dzięki temu łatwo regulować uchwytem objętość strumienia wody.
Dodatkową innowacją baterii z zastosowaniem takich głowic jest specjalne, obrotowe regulowanie temperatury wody bez powiększania jej strumienia. Nowoczesne, bezpieczne rozwiązania to także baterie bezdotykowe, sensorowe, wydajne i umożliwiające maksymalną oszczędność wody, wygodne w użytkowaniu i higieniczne – bez kontaktu z powłoką baterii, bezpieczne – nie można się poparzyć.
– Baterie te posiadają również inne użyteczne funkcje, takie jak: regulacja temperatury wody, zmienne pole detekcji (pozwala na zaprogramowanie odległości obiektu od sensora przy uruchamianiu strumienia wody), czy zabezpieczenie przed długotrwałym wypływem wody – na wypadek wyczerpania baterii zasilającej. W tej grupie produktów znajdą się również zawory pisuarowe – często sensorowe, które również ograniczają zużycie wody, są proste w konstrukcji, wygodne w użytkowaniu, higieniczne i niedrogie – tłumaczy Sławomir Telec, Product Manager Ferro S.A.
Urządzenia ekonomiczne i estetyczne
Łazienki o dużej liczbie użytkowników wymagają nie tylko niezawodnych, oszczędzających wodę i energię urządzeń. Równie istotny jest design i doskonałe zabezpieczenia. Nowoczesny design armatury i wyposażenia łazienek mają niezwykle korzystny wpływ na możliwości utrzymania pomieszczeń w czystości. Od dobrze zaprojektowanej armatury wymaga się współcześnie prostej obsługi, ekonomicznych rozwiązań, większego komfortu użytkowania, oryginalnej stylistyki, a także nieskomplikowanej konserwacji i utrzymania higieny urządzeń. – Aby zaspokoić te wszystkie potrzeby wymagającego odbiorcy producenci proponują modele o prostych, oszczędnych formach, łagodnych łukach i opływowych kształtach. Projekty uwzględniają zasady ergonomii i ukrywają wszystkie możliwe elementy, po to, aby zachować minimalizm, zwiększyć bezpieczeństwo i wydłużyć żywotność produktu. Dobrym przykładem są rozwiązania podtynkowe oraz takie, które spotykamy w bateriach bezdotykowych, np. ukryte perlatory – mówi Sławomir Telec Product Manager Ferro S.A.
– Bogate możliwości aranżacyjne zapewniają również proste w formie umywalki z serii Diverta, które mogą być montowane zarówno pod blatem, jak i na nim, a także przy ścianie. Zarówno umywalki pojedyncze, jak i podwójne np. z serii Meridian-N czy Barcelona – gwarantują miejsce na akcesoria łazienkowe pełniąc rolę zintegrowanej półki. Komfortowe i estetyczne rozwiązanie, stanowią pisuary serii Chic. Wraz z bateriami czasowymi z kolekcji Sprint-N, tworzą one ekologiczną koncepcję idealną do łazienek restauracyjnych – tłumaczy Radomir Buksza, Wellness Product Manager firmy Roca.
Firma Roca proponuje wyposażenie łazienek restauracyjnych w nowoczesne baterie czasowe. Przeznaczone są one do długotrwałego i intensywnego użytkowania, dlatego nadają się znakomicie do obiektów użyteczności publicznej. Gwarantują łatwość i higienę obsługi.
Suszarka odporna na uszkodzenia
Na rynku dostępne są jednak alternatywne rozwiązania, które skutecznie rozwiązują podobne problemy. Jednym z takich produktów jest bezdotykowa suszarka do rąk Dyson Airblade – jedyna, która posiada certyfikaty niezależnych organizacji zajmujących się badaniami nad zdrowiem i higieną (takich jak NSF International, British Skin Foundation, Royal Society of Public Health) i dodatkowo certyfikat HACCP. Z uwagi na zastosowany w urządzeniu filtr HEPA eliminujący bakterie i zarazki oraz opatentowany, energooszczędny silnik cyfrowy napędzający ruch powietrza wewnątrz suszarki jest to rozwiązanie nie tylko higieniczne, lecz także wyjątkowo skuteczne: powietrze wydmuchiwane przez suszarkę Dyson Airblade przez dwie szczeliny z prędkością ponad 640 km/h suszy dłonie z w ciągu zaledwie 10 sekund.
Szczelna obudowa urządzenia pokryta materiałem bakteriobójczym jest wygodna i łatwa w czyszczeniu w ramach rutynowej kontroli czystości w łazience, zaś materiały z jakich jest wykonana (poliwęglany i tworzywo ABS lub odlewane ciśnieniowo aluminium) gwarantują odporność na wszelkiego rodzaju uszkodzenia, co czyni ten produkt ciekawym rozwiązaniem nie tylko do obiektów gastronomicznych lub hotelarskich lecz także obiektów sportowych, stacji kolejowych, lotnisk.
W tym roku w restauracji United Chicken Drive In w Lesznie zostały zamontowane suszarki do rąk typu Dyson Airblade.
– Urządzenia te montujemy w lokalach, które mają najwięcej klientów. W tych miejscach montaż takiego sprzętu się opłaca. Myślimy jednak o zainstalowaniu w przyszłości energooszczędnych urządzeń we wszystkich łazienkach restauracji United Chicken. Urządzenia firmy Dayson charakteryzują się wysoką wydajnością, zmniejszają zużycie energii o 80 proc., podnosząc komfort korzystania z toalety – mówi Marcin Uliński, manager marketingu sieci.
Toaleta dla niepełnosprawnych
Współczesne budownictwo likwiduje bariery komunikacyjne, dzięki czemu osoby niepełnosprawne mogą w pełni uczestniczyć w życiu publicznym. W ten trend wpisuje się także wyposażenie łazienek w przestrzeni publicznej. Łazienka w restauracji musi odpowiadać na potrzeby wszystkich gości – również osób niepełnosprawnych, starszych, dzieci, osób bardzo wysokich bądź bardzo niskich.
– W trosce o ich komfort i potrzeby, Roca oferuje serię urządzeń pod nazwą „Dostępna łazienka”, sprofilowanych pod kątem zróżnicowanej sprawności ruchowej. Należy pamiętać, że osoby poruszające się o kulach lub przy pomocy balkonika mają inne potrzeby, od osób korzystających z wózka inwalidzkiego – mówi Radomir Buksza, Wellness Product Manager firmy Roca.
Pomieszczenie projektowane dla osoby na wózku powinno być na tyle duże, aby umożliwiać jej swobodne poruszanie się (np. pełen obrót wózka). Ważna jest również szerokość drzwi do łazienki, która powinna wynosić minimum 90 cm. Umywalka dla osób niepełnosprawnych powinna być tak zawieszona, aby umożliwić umycie rąk w pozycji siedzącej. Wysokość blatu nie powinna przekraczać 80 cm. Profil przedniej krawędzi musi pozwalać na wygodne podjechanie wózkiem. Wysokość zamontowania miski wc i deski musi być taka sama jak wysokości siedziska wózka. Warto tu wybrać miskę do kompaktu wc lub podwieszaną w wersji wydłużonej do 70 cm, co umożliwia równoległe podjechanie wózkiem. Kolejną ważną sprawą są poręcze – ich liczba (jedna czy dwie) i rodzaj (stałe lub składane) zależy od sposobu przesiadania się osoby korzystającej z łazienki. W przypadku przesiadania się przodem potrzebne są dwie poręcze, w pozostałych przypadkach wystarczy jedna.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





