Hilton Ice Beach Bar stanął na tarasie piątego piętra hotelu Hilton Gdańsk, skąd rozpościera się widok na Motławę i gdańską starówkę. Oświetlenie stanowią pochodnie i lampy zatopione w bryłach lodu. Drinki serwowane są w lodowych kieliszkach, a butelki alkoholi pod grubą warstwą lodu dekorują lokal.
Podczas otwarcia goście mogli wziąć też udział w pokazie kuchni molekularnej. Szefowie kuchni gdańskiego Hiltona przygotowali tak ekscentryczne potrawy, jak sorbet z piwa i miodu czy bliny z kwaśnej śmietany z kawiorem z ogórka, lecz także napój pod swojską nazwą herbaty góralskiej.
Wstęp do lodowego baru jest bezpłatny, a obiekt czynny jest codziennie w godzinach 19-23. Pierwszy ice bar funkcjonuje w Warszawie już od 2006 roku, jednak różni się od gdańskiego tym, że zlokalizowany jest w pomieszczeniu. Obecnie ice bar można spotkać w większości dużych miast na całym świecie. Jego popularność z roku na rok gwałtownie rośnie, niezależnie od wielkości i lokalizacji baru.
Hilton Gdańsk został oficjalnie otwarty 4 września 2010 roku. Hotel usytuowany jest w centrum miasta, tuż nad brzegiem Motławy. Oferuje 150 pokoi i apartamentów, a także unikalne centrum wellness z przeszklonym basenem na ostatnim piętrze budynku wraz z letnim tarasem, z którego roztacza się widok na rzekę Motławę oraz Gdańską Starówkę. Jest to pierwszy w Polsce przykład konceptu Urban Beach – plaży w centrum miasta. Przestrzeń Fitness by Precor zapewnia gościom wachlarz form aktywnego wypoczynku i relaksu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
