Lawasz działa od 12 grudnia we wnętrzach nowo wybudowanego hotelu. W menu oprócz kaukaskich smaków znalazły się również dania kuchni polskiej.
W nowym lokalu znajdują się dwie sale jadalne. Ustawiono również wygodne kanapy i przezroczyste krzesła. Biało-szare kolory mebli i ścian kontrastują z ciemnobrązową, drewnianą podłogą. Duże okna, które wychodzą na ulicę sprawiają, że wnętrze jest jasne a goście mogą obserwować otocznie. Górną salę ozdabiają ikonografie wykonane przez ormiańskiego artystę zaprzyjaźnionego z właścicielem restauracji.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2016
Ormiańska kuchnia jest bardzo urozmaicona, począwszy od mięs, poprzez pieczywa, skończywszy na słodkich owocach oraz warzywach podawanych osobno lub w sałatkach. W menu znajduje się nie tylko regionalna wódka ormiańska, ale także wina, piwa czy koniak. Zawsze latem można liczyć na potrawy przygotowane na grillu, które podawane są na zewnątrz. W Lawasz możesz liczyć na gorący kubek tradycyjnej herbaty, która charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem. Ważną rolę w kuchni ormiańskiej pełnią owoce, z których najczęściej powstają smakowite konfitury. Każde danie jest przygotowane według tradycyjnych ormiańskich receptur.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
