Historia produkcji lodów przez firmę Grycan sięga czasów przedwojennych. Firma rozwijała się pod marką Zielona Budka, po czym zmieniła nazwę na Grycan. Lody od pokoleń. Obecnie firma prowadzi przeszło 90 lodziarni, z czego 19 lokali, wśród których znajdują się salony firmowe, umiejscowionych jest w Warszawie, pięć w Gdańsku, cztery we Wrocławiu, po trzy w Krakowie czy Gdyni.
Ostatnio przyjęta strategia firmy Grycan to otwieranie lokali także przy modnych ulicach w centrach dużych miast. W lipcu 2010 roku ruszyła lodziarnio – kawiarnia przy warszawskim Nowym Świecie.
Oferta lodziarni Grycana to lody tradycyjne i sorbetowe w licznych smakach, a także orzeźwiające napoje owocowe, desery klasyczne (np. ciasta i ciastka), desery lodowe, rurki z bitą śmietaną, koktajle lodowe i owocowe oraz efektowne desery dla najmłodszych.
Strefa restauracyjna w CH Forum ma powierzchnię około 1 tys. mkw. Strefa powstała według projektu "Chmury", który został przygotowany przez studentów gliwickiej Politechniki Śląskiej.
Centrum handlowe Forum jest pierwszym wielkopowierzchniowym obiektem handlowym w Gliwicach, zlokalizowanym w centrum miasta. Na terenie Forum znajduje się m.in.: 140 sklepów i punktów usługowych, hipermarket Carrefour oraz kino Cinema City.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
