Maciej Marks w gastronomii funkcjonuję jako wspólnik w firmie Solarz & Marks. Ich przygoda z gastronomią rozpoczęła się stosunkowo niedawno – w kwietniu 2008 roku, gdy wynajęli Kawiarnię Kafka przy Oboźnej. Lokal, który dysponował ciekawym potencjałem nie przynosił poprzednim właścicielom dochodów. Jako nowicjusze w branży wprowadzili do niego nową energię, pomysły i zaangażowanie, które spowodowały, że miejsce, które przedtem było nieznane, w 2009 i 2010 roku uzyskało tytuł Najlepszej Kawiarni Warszawy (Warsaw Insider), a w 2011 uzyskało tytuł najlepszego ogródka letniego w plebiscycie Gazety Wyborczej. W 2009 roku, pełni entuzjazmu, otworzyli na Powiślu Klubokawiarnię Grawitacja, a początkowe problemy z lokalem utemperowały wysokie mniemanie o swojej wiedzy i umiejętnościach. Korzystając z doświadczeń, ucząc się na sukcesach i błędach, w listopadzie 2014 roku otworzyli Klubokawiarnię Jaś i Małgosia, przy Al. Jana Pawła II. Powstała w miejscu, gdzie od 1967 do 2011 roku działała kawiarnia o tej samej nazwie. Przywrócili charakterystyczny neon, wprowadzili nową stylistykę, znacznie powiększyli przestrzeń dla gości i spotkali się z niezmiernie ciepłym przyjęciem prasy i bywalców.
A już w najnowszym wydaniu czasopisma Sweets & Coffee obszerny wywiad z Maciejem Marksem.
BROG Marketing – platforma mediów skutecznej komunikacji B2B, wydawca m. in. Sweets & Coffee oraz portalu www.horecanet.pl serdecznie zaprasza wszystkich do nieodpłatnego udziału w najważniejszym spotkaniu przedstawicieli branży Forum Rynku Kawiarni, Cukierni i Lodziarni Sweets & Coffee 2016. Właścicielom kawiarni, cukierni, lodziarni, które przystąpią konkursu Sweets & Coffee Awards 2016 (całkowicie za darmo!) przysługują dwa nieodpłatne zaproszenia do udziału w całym wydarzeniu Sweets & Coffee Forum 2016. Wydarzenie zakończy uroczysta gala z kolacją, podczas której przyznane zostaną nagrody.
Tegoroczna edycja Forum Rynku Kawiarni, Cukierni i Lodziarni Sweets & Coffee 2016 odbędzie się 24 maja w Sheraton Hotel Warsaw.
Uczestnictwo zagwarantuje Państwu:
● zdobycie wiedzy o sprawdzonych sposobach na rozwój biznesu
● możliwość dyskusji z najwybitniejszymi praktykami i ekspertami
● kuluarowe spotkania w gronie przyjaciół i partnerów
● indywidualne spotkania z dostawcami oraz zapoznanie się z ich najbardziej aktualną ofertą
● lunch w restauracji "The Olive" Sheraton Warsaw Hotel
● obecność na uroczystej kolacji z Galą konkursową Sweets & Coffee Awards 2016
● udział w najważniejszym w roku spotkaniu przedstawicieli branży
● zimne i ciepłe napoje oraz przekąski przez cały dzień
Konkurs Sweets & Coffee Awards to wyjątkowa okazja promocji najlepszych kawiarni, cukierni i lodziarni w Polsce, uhonorowania pracy i osiągnięć ich właścicieli, a także personelu. To również kształtowanie pozytywnego wizerunku całej branży w naszym kraju. Spośród zgłoszeń komisja konkursowa złożona z prelegentów i panelistów Sweets & Coffe Forum wybiera finalistów konkursu – maksymalnie trzech w każdej kategorii, a następnie zwycięzców poszczególnych kategorii.
SZCZEGÓŁY WYDARZENIA – WWW.SCFORUM.PL
Organizatorem jest BROG Marketing – platforma mediów skutecznej komunikacji B2B – wydawca czasopism: Nowości Gastronomiczne, Świat Hoteli, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.
Kontakt z Organizatorem:
Informacje dotyczące sponsoringu, udziału w wystawie oraz w spotkaniach z „kupcami”
Adam Stępniak – szef zespołu sprzedaży
tel.: 664 463 069
a.stepniak@brogmarketing.pl
Informacje dotyczące konkursu oraz bezpłatnego udziału
Marta Kudosz
tel.: 664 463 089
m.kudosz@brogmarketing.pl
Karolina Stępniak
tel.: 664 463 096
k.stepniak@brogmarketing.pl
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
