Część z nich powstała we współpracy z Akademią Leona Koźmińskiego, która w rankingu dziennika „Financial Times” zajęła najwyższą pozycję wśród uczelni biznesowych w Polsce i Europie Środkowo – Wschodniej.
W szkoleniach organizowanych w Centrum HoReCa w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości wzięło udział prawie 6 tys. osób z branży gastronomicznej. Największą popularnością cieszyły się kursy "Serwis Kelnerski", "Szkolenie Barmańskie" oraz "Zupy w Kuchni Międzynarodowej" i "5 Dań z Wołowiny, 5 Dań z Cielęciny". Wśród innych szkoleń organizowanych w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości znalazły się m.in. „Dania flambirowane przy gościu”, „10 najpopularniejszych deserów”, czy „10 najpopularniejszych potraw kuchni orientalnej”. Prowadzone były również kursy baristyczne, czyli „Rioba – szkolenie z przygotowywania kawy”.
Ze szkoleń dla detalistów i przedsiębiorców z branży HoReCa organizowanych w halach Makro w ciągu całego roku skorzystało ponad 1,6 tys. osób. Znalazły się wśród nich m.in. „Skuteczny marketing w gastronomii”, „Zarządzanie personelem w gastronomii”, „Skuteczny merchendising” czy „Prawo podatkowe dla sklepu detalicznego”.
Akademia Efektywnej Przedsiębiorczości Makro działa od kwietnia 2012 roku (wcześniej funkcjonowała pod nazwą Makro Centrum Rozwoju Firm). Oferowane w jej ramach szkolenia dla przedsiębiorców są częściowo współtworzone z Akademią Leona Koźmińskiego, która według prestiżowego rankingu „European Business Schools Ranking 2012” dziennika „Financial Times” jest najlepszą uczelnią biznesową w Polsce i w rejonie Europy Środkowo – Wschodniej.
Makro Cash & Carry jest liderem w branży samoobsługowego handlu hurtowego. Usługi firmy, skierowane przede wszystkim do przedsiębiorców, obejmują zarówno kompleksowe zaopatrzenie, jak i nowoczesne rozwiązania biznesowe. W Makro klienci znajdą pod jednym dachem artykuły spożywcze i przemysłowe w szerokim wyborze, doskonałej jakości i przystępnych cenach – jedna nowoczesna hala to odpowiednik 50 hurtowni branżowych. Do dyspozycji kupujących są także usługi dodatkowe – m.in. doradztwo biznesowe czy szkolenia gastronomiczne – które skupiają się wokół nowoczesnego Makro Centrum Rozwoju Firm w Warszawie. W Polsce Makro Cash & Carry istnieje od 1994 roku; posiada obecnie 41 hal (w tym już jedenaście hal mniejszego formatu). Łączna powierzchnia sprzedaży hurtowej wynosi ponad 270 tys. mkw. Makro Cash & Carry zatrudnia w Polsce około 7,5 tys. osób.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
