Nowe kawiarnie Etno Cafe wzbogaciły ofertę gastronomiczną Galerii Leszno i poznańskiego CH Pestka. Już niebawem lokale sieci pojawią się także w Szczecinie, w dwóch lokalizacjach (CH Galaxy oraz Aleja Piastów) oraz we Wrocławiu (w budynku Ovo).
NAJNOWSZE WYDANIE!
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij, aby zapoznać się z pełną publikacją
Kawa w Etno Cafe to lokalny produkt. Ziarna sprowadzane z Etiopii, Brazylii i Nikaragui wypalane są we wrocławskiej palarni przy ul. Jerzmanowskiej 17. To właśnie tam uzyskują odpowiedni smak i aromat.
Pierwszą i do niedawna jedyną kawiarnią Etno Cafe była ta funkcjonująca w tzw. Okrąglaku, we Wrocławiu, przy ul. Świdnicka. Jest to miejsc skupiające wiele obiektów kulturalnych, takich jak kina, teatry, galerie sztuki. Taka lokalizacja zobowiązuje – dlatego też w Okrąglaku na bieżąco informuje się o wydarzeniach kulturalnych ul. Świdnickiej i jej otoczenia.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
