Zabieram Państwa na Warmię (nie mylić z Mazurami). Do Olsztyna, z którego pochodzę. To naprawdę cudowne miejsce. Pełne jezior i lasów. Niestety przez wiele lat, rekreacyjny i gastronomiczny potencjał tego miasta nie był wykorzystywany. Mimo szeregu zmian jakie zaszły w ostatnim czasie, i o których zaraz Państwu opowiem, wciąż jest wiele do zrobienia.
Teraz jednak o tym, co już zostało zrobione, czyli infrastruktura wokół jeziora Ukiel, zwanego też Krzywym. Stolica Warmii doczekała się przepięknego deptaku wokół jeziora oraz wielu obiektów rekreacyjnych. Na plaży i przystani przy ul. Jodłowej zmieniło się niemal wszystko. Powstały tam m.in. nowe pomosty, mola i hangary na sprzęt wodny, boiska do siatkówki i hala do całorocznej gry w plażówkę oraz w squasha, siłownia, sauna, snowpark, a także nowe punkty gastronomiczne (działające całorocznie – takie było założenie projektu rewitalizacji) i parkingi. Stworzono trasy biegowe i rowerowe, które będą mogły służyć także zimą.
Jest także kilka sympatycznych lokali, jak restauracja Plankton, w której można zjeść zarówno śniadanie, lunch jak i kolację, tuż nad brzegiem jeziora. Kolejne, najnowsze miejsce znajduje się na przeciwnym brzegu. Restauracja Lago mieści się na platformie, skąd rozciąga się widok na cały akwen. Wszystkie ściany lokalu są przeszklone! W menu ryby, owoce morza, ciekawa oferta letnich drinków. Woda mineralna jest podawana z cytryną, miętą, borówkami i malinami. Nie kosztuje to z pewnością wiele wysiłku, a efekt jest wspaniały. W tym miejscu nie sposób, nie wspomnieć o Restauracji Przystań, flagowym lokalu Olsztyna. Od wielu lat uznawanej przez mieszkańców – bezdyskusyjnie – za numer jeden w mieście i okolicy. Znajduje się dosłownie na wodzie. Siedząc przy stoliku słychać jej szum, a na wyciągnięcie ręki wokół jest całe bogactwo natury. To miejsce rozwija się również dzięki hotelowi, który powstał tuż obok. Jego goście, odwiedzając raz restaurację, poznając jej niezwykłą lokalizację, klimat i świetną kuchnię, nie szukają już innego miejsca na nocleg…
Cały artykuł publikujemy w:
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: CZERWIEC 2016
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
